豚肉は5cm幅、しいたけは1cm厚に切る。サラダはゆずぽん酢をかけて和える。(キムチはカットせずそのままでよい)

フライパンにごま油を熱して豚肉としいたけを炒める。豚肉の色が変わったらだしつゆと白こしょうをふりかけて混ぜる。

キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。汁気がなくなってきたら器にもりつけ、サラダを添える。