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きんぴらごぼうの餃子[食物繊維レシピ]

2019.11.22

15分

きんぴらごぼうを使った和風餃子。味が決まりやすく、食物繊維も豊富。酢醤油のかわりにゆずぽん酢がおすすめ。

料理監修:SOY食クッキング(https://soyshoku.com/)

登録されているカテゴリ

  • 食物繊維
  • 主菜
  • 健康・美容
材料

<2人分> ●食物繊維(総量):2.4g/1人分 ●カロリー:284kcal/1人分

・豚ひき肉 70g
・餃子の皮 12枚
★きんぴらごぼう 1パック
★きざみねぎ 大さじ4
★純正ごま油 小さじ2
★ゆずぽん酢 小さじ2

 ★=セブンプレミアムです。


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作り方

きんぴらごぼうを1cm幅に切ってボールに入れ、豚ひき肉ときざみねぎを加えて混ぜ、タネをつくる。

1.を12等分にして、餃子の皮で包む(4等分にしてから3等分にするとよい)。

フライパンにごま油を熱して2.を並べ入れ強火で1分焼き、水100mlを加えフタをして中火で蒸し焼きする。焼きあがったら皿に盛りつけてゆずぽん酢を添える。

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