公式レシピ

キャベツと豚バラ ミルフィーユ蒸し

2021.03.16
キャベツと豚バラ肉 ミルフィーユ蒸し

【タサン志麻さん考案】

芯を残したままキャベツの切り、葉の間に豚バラ肉を挟んで蒸しました。ソースに胡麻ドレッシングを使うことで時間を短縮し、無駄のない食材使いに気を配りました。キャベツの固い外側の葉っぱや芯まで丸ごと食べられる、見た目も彩りもいいレシピです。

登録されているカテゴリ

  • 主菜
  • 時短
  • 賢者のレシピ
材料

<2人分>

・豚バラ肉スライス(豚コマでも可) 10枚
・キャベツ(または春キャベツ) 1/4個
・塩、こしょう 少々
・酒 少々
★コクのドレッシング焙煎ごま たっぷり
・水 適量

★=セブンプレミアムです。

作り方

お肉をパックに入れた状態で、塩、こしょう、お酒をふりもみ込む。

お肉をパックに入れた状態で、塩、こしょう、お酒をふりもみ込む。

キャベツを半分(1/8サイズ)にカットし、カットしたキャベツに(1)の豚肉を挟む。

キャベツを半分(1/8サイズ)にカットし、カットしたキャベツに(1)の豚肉を挟む。

キャベツをフライパンに入れ少量の水をひき、ふたをして弱火で10分蒸す。(水はキャベツが1cmひたるぐらい)

キャベツをフライパンに入れ少量の水をひき、ふたをして弱火で10分蒸す。(水はキャベツが1cmひたるぐらい)

ごまドレッシングをお皿にひき、キッチンぺーパーで水気を取ったキャベツをお皿に乗せる。

ごまドレッシングをお皿にひき、キッチンぺーパーで水気を取ったキャベツをお皿に乗せる。

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