【セブン&アイグループ 従業員レシピコンテスト優秀賞】
セブン&アイグループの従業員コンテストで優秀賞となった「非常食をおいしく食べる」レシピです。賞味期限が迫った非常食も捨てずに、このレシピで、おいしくお召し上がりいただけます。
・カンパン | 1缶 |
・じゃがいも | 1個 |
・人参 | 中1個 |
・ミニトマト | 4個 |
・たまご | 2個 |
・牛乳 | 80g+50g |
★パルメザンチーズ | 大さじ1 |
★3種のミックスチーズ | 20g+20g+40g |
★料理にそのままベーコン | 1パック |
★カットほうれん草 | 50g |
・塩こしょう | 適量 |
★=セブンプレミアムです。
カンパンをビニール袋に入れて、たたいて細かく砕く。
1.に、牛乳80gを少しずつ入れ、やらかくなるまで揉み合わせ、粉チーズを加えて、柔らかく生地を作る。
じゃがいも、人参はよく洗い、皮は剥かずに7mm角に切る。
フライパンで、2.のじゃがいも、人参とベーコンを炒め、具材に火が通ったら、カットほうれん草、塩コショウを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
ボウルに、たまごを入れてほぐし、牛乳50g、ミックスチーズ20g、塩コショウと4.を入れて、混ぜ合わせる。
フライパンに、2.の生地を薄く全体に広げ、ミックスチーズ20gを均等に乗せ、5.を入れて弱火~中火で5分程度蒸し焼きにする。
6.がプツプツしてきたら、ミックスチーズ40g、半分に切ったミニトマトを上に乗せ、中まで火が通れば出来上がり。