カンパンをビニール袋に入れて、たたいて細かく砕く。

1.に、牛乳80gを少しずつ入れ、やらかくなるまで揉み合わせ、粉チーズを加えて、柔らかく生地を作る。

じゃがいも、人参はよく洗い、皮は剥かずに7mm角に切る。

フライパンで、2.のじゃがいも、人参とベーコンを炒め、具材に火が通ったら、カットほうれん草、塩コショウを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

ボウルに、たまごを入れてほぐし、牛乳50g、ミックスチーズ20g、塩コショウと4.を入れて、混ぜ合わせる。

フライパンに、2.の生地を薄く全体に広げ、ミックスチーズ20gを均等に乗せ、5.を入れて弱火～中火で5分程度蒸し焼きにする。

6.がプツプツしてきたら、ミックスチーズ40g、半分に切ったミニトマトを上に乗せ、中まで火が通れば出来上がり。