公式レシピ

丸ごとカブのスープ

2021.11.29
丸ごとカブのスープ

【デニーズ メニュー開発担当考案 】

捨ててしまいがちなかぶの根や葉には、栄養が多く含まれています。食品ロス削減と同時に栄養もとれる嬉しいレシピです。

登録されているカテゴリ

  • 賢者のレシピ
  • 汁物・スープ
材料

<2人前>

・かぶ(根や葉全て) 1株
★昆布だしつゆ 30cc
・水 250cc

★=セブンプレミアムです。

作り方

かぶを根と葉に分け、葉を5mmほどの幅に切る。

かぶを根と葉に分け、葉を5mmほどの幅に切る。

かぶの根をすり下ろす。

かぶの根をすり下ろす。

鍋に水をいれ火にかけ、沸騰したら中火にし、葉を入れて10秒煮る。

鍋に水をいれ火にかけ、沸騰したら中火にし、葉を入れて10秒煮る。

3.に、2.と、昆布つゆをいれ、さらに10秒加熱したら完成。

3.に、2.と、昆布つゆをいれ、さらに10秒加熱したら完成。

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