伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ

サラダ・漬物・和え物

調理時間

15分

■レンジで簡単!アリゴのレシピ

とろとろの口当たりとチーズの塩気が、なんともクセになるアリゴ。おかずとしてはもちろん、おつまみやパーティーメニューにも大活躍です。通常は鍋を使用しますが、レンジを使うことで、より簡単につくることができます。

食材

伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ_材料

・じゃがいも

中2個(約200〜250g)

作り方

  1. 1
    じゃがいもをマッシュする じゃがいもの皮をむき、薄いいちょう切りにします。
    伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ_作り方
  2. 2
    耐熱ボウルにじゃがいもと水大さじ1杯(分量外)を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wのレンジで5〜6分加熱します。
    伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ_作り方
  3. 3
    じゃがいもがやわらかくなったら、熱いうちにバターとにんにくを加え、マッシャーでつぶします。
    伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ_作り方
  4. 4
    牛乳とチーズを加えて混ぜる ボウルに牛乳とチーズを加え、かき混ぜます。ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで2分加熱します。
    伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ_作り方
  5. 5
    粘りが出るまでしっかりとかき混ぜれば完成です。
    伸びるマッシュポテト!アリゴのレシピ_作り方
  6. ポイント・コツ

    使用するレンジの機種により、じゃがいもの加熱時間は適宜調節してください。なめらかな口当たりにしたい場合は、じゃがいもをマッシュしたあとに、裏ごしをするとよいでしょう。仕上げに味をみて、薄ければ塩(分量外)を加えてください。アリゴは冷めると伸びなくなってしまいます。その場合は、レンジで再加熱しましょう。(必要に応じて、牛乳を少し足してから温めてください。)

■工夫次第で食べ方は無限大!

とろりと伸びるのが楽しくて、食べる手が止まらなくなるアリゴ。子どもに人気の、食卓が盛り上がるメニューです。ハンバーグにかけたり、ソーセージをディップしたりと、味わい方は無限大!春巻きやドリアにリメイクするのもおすすめです。

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※2021年6月20日現在の情報です。