炊いたごはんでパパっと作れる。まろやかキムチリゾットのレシピ

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   材料を切る ベーコンは1cm幅に切ります。キムチは仕上げ用に適量を取り分け、残りを粗みじんに切ります。

   

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   具材を炒める フライパンにオリーブオイルを引き、中火でベーコンを炒めます。ベーコンの脂が出てきたところにキムチを加え、さっと炒めます。

   

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   スープで具材とごはんを煮る フライパンにスープの材料をすべて加えます。ごはんを投入して切るようにほぐしながらひと煮立ちさせ、1～2分ほど煮ます。

   

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   チーズを加えて余熱で蒸らす とろけるチーズを加えて、全体になじませるようにサッと混ぜます。蓋をして火を止め、そのまま3分ほど蒸らします。

   

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   盛り付ける 皿によそい、仕上げのキムチをのせます。粉チーズと粗挽き黒こしょうを振りかけて完成です。

   

6. ポイント・コツ

   ごはんを加えたあとは粘りが出ないよう、切るように混ぜてください。火を通し過ぎると硬くなるので余熱で仕上げましょう。