市販のルーで気軽に！豚バラ肉のキムチカレーレシピ

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   材料を切る 豚バラ肉はひと口大に、玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは小さめのひと口大に切ります。カレールーも溶かしやすいように、ザク切りにしておきます。

   

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   フライパンで具材を炒める フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒めます。色が変わったら、にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・キムチを加えて炒め合わせます。

   

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   水を加えて煮る 全体に油が回ったら水を加えて蓋をします。2～3分後、沸騰したら蓋を開け、アクがあれば取り除きます。再度蓋をして、7～8分煮ます。

   

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   カレールーを加えてさらに煮る 一旦火を止め、カレールーを加えて溶かします。

   

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   再度中火にかけ、ときどき混ぜながら3分ほど煮て完成です。

   

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   器にごはん（分量外）を盛り付けてカレーをかけます。熱いうちに3種のミックスチーズをトッピングしてお召し上がりください。

   

7. ポイント・コツ

   フライパンで煮込む際は、蓋をして高温を保ち、水分の蒸発を防ぎましょう。途中で汁気が足りないと感じる場合は、水を適量足してください。
   キムチのシャキシャキとした食感を楽しみたい方は、カレールーと同じタイミングでキムチを加えてください。