混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ

スイーツ

調理時間

60分

■生チョコのような濃厚さ。チョコバナナケーキ

チョコレートとバナナをたっぷりと混ぜ込む、濃厚な味わいのケーキです。ひとつのボウルで材料を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単。冷蔵庫で冷やすとまるで生チョコのような食感をお楽しみいただけます。なめらかな口溶けをぜひおうちで味わってください。

食材

混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ_材料

・ビターチョコレート

200g

・バナナ

2本

・グラニュー糖

30g

・薄力粉

15g

作り方

  1. 1
    下ごしらえ ・バターと卵は常温に戻しておく ・薄力粉はふるっておく ・バナナは1本をフォークで潰し、1本は1cm幅にスライスしておく ・型にクッキングシートを敷いておく ・オーブンは170℃に予熱しておく
  2. 2
    チョコレートとバターを溶かす ボウルにチョコレートとバターを入れて、約60℃の温度の湯せんにかけて完全に溶かします。最初は分離した状態なので、ツヤが出るまで泡だて器で静かに混ぜ合わせます。
    混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ_作り方
  3. 3
    2.グラニュー糖と卵を加える グラニュー糖・卵の順に加えて、その都度しっかりと混ぜます。
    混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ_作り方
  4. 4
    3.薄力粉とバナナを加える ふるった薄力粉を加えて混ぜ、少し粉っぽさが残るくらいで潰したバナナを加えてよく混ぜます。バナナが見えなくなったら、混ぜるのをやめます。
    混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ_作り方
  5. 5
    バナナをのせて焼く 型に生地を流し入れて、スライスしたバナナを表面にのせます。
    混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ_作り方
  6. 6
    5.生地を焼く 170℃のオーブンで50分焼きます。型のまま冷まし、好みで表面に粉砂糖をふりかけて完成です。
    混ぜて焼くだけ。濃厚「チョコバナナケーキ」のレシピ_作り方
  7. ポイント・コツ

    湯せんの温度と生地の混ぜ方が上手に作るうえで重要なポイントです。 湯せんの温度が高すぎると、チョコレートとバターが分離して、油っぽくなってしまうので気をつけましょう。 また生地に空気が入らないように、泡だて器はボウルの底につけた状態でかき混ぜるのが、なめらかな口当たりに仕上げるコツです。

■簡単レシピで濃厚チョコバナナケーキを作ろう

傷みやすく余りがちなバナナも、チョコレートと混ぜ込んで焼けば濃厚なチョコレートケーキに早変わりです。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、おうちで手軽に作れます。口当たりなめらかで濃厚なチョコバナナケーキを、ぜひ味わってみてください。

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※2021年10月29日現在の情報です。