セロリと豆腐のエンパナーダ風揚げ餃子

1. 1

   セロリを洗い、葉を含め1本丸ごとみじん切りにする。

   

2. 2

   電子レンジ対応皿に①のセロリを入れ、オリーブオイルを加え全体がなじむように軽くまぜる。

   

3. 3

   ラップをかけ600wの電子レンジで2分温め一旦取り出し、軽く混ぜもう2分加熱。

   

4. 4

   セロリがしんなりしたら豆腐バーを手でほぐしながら加えセロリと合わせる。ここで小麦粉とシーズニング スパイシーチリポテトを1袋加え、そぼろ状になるようにしっかり混ぜ合わせる。

   

5. 5

   ④を12等分にし、餃子の皮を2枚使い円盤型に包む。フォークを押さえつけるように使い、周りの皮をくっつける。

   

6. 6

   ⑤を180°Cの油できつね色に揚げ、半分にチリソースをかけ、もう半分にシーズニング スパイシーチリポテト(2袋目)を振りかけて完成。

   

7. ポイント・コツ

   シーズニングを混ぜる際に、お好みでとろけるチーズを入れてもおいしくお召しがりいただけます。