もち明太じゃがグラタン

もち明太じゃがグラタン

焼き物

調理時間

15分

ケンコーマヨネーズ様 考案】
ピリッと辛いしっかりとした味わいの明太ポテトサラダをグラタンのベースにたっぷり使う事で、本格的な明太グラタンに仕上がります。餅やチーズなどとろ~と伸びる具材とも相性が良く、熱々で召し上がって頂きたい1品です。

食材

もち明太じゃがグラタン

<2~3人分>

 

バター

20g

牛乳

200g

玉ねぎ

20g

薄力粉

20g

薄切り餅

2枚

ピザ用チーズ

15g

小ねぎ

1/2本

★=セブンプレミアムです。

 

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、小ねぎは小口切りにしておきます。

    もち明太じゃがグラタン
  2. 2

    フライパンにバター、たまねぎ、薄力粉を入れ、火をつけ、全体がふつふつしてきたら混ぜながら弱火~中火で焦がさないように3~5分加熱します。

    もち明太じゃがグラタン
  3. 3

    牛乳を2~3回に分けて加え、加熱しながら一体化させます。

    もち明太じゃがグラタン
  4. 4

    明太ポテトサラダを加えて良く混ぜ合わせ、グラタン皿へ流し込み、薄切り餅とピザ用チーズと小ねぎを乗せます。

    もち明太じゃがグラタン
  5. 5

    予熱したトースター(1000w)で5分~様子を見ながらチーズに焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。

    もち明太じゃがグラタン
  6. ポイント・コツ

    薄切り餅はトッピング前にお湯にくぐらせておくと焼き上がりのなじみが良くなります。 薄力粉を加えた後の炒め工程は粉っぽさがなくなるまでしっかりと加熱します。