苦いが甘いに変身！ フライドダイコンのレシピ
調理時間
20分
■サクッとほくほくなフライドダイコン（調理時間20分）
カットしたダイコンに粉を付けて揚げるだけの簡単レシピです。野菜嫌いの子どもにもぜひ挑戦してほしいひと皿です。
作り方
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1ダイコンを切る ダイコンは厚めに皮を剥き、1cm幅の拍子木切りにします。
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2衣を付ける バットに小麦粉と片栗粉を入れ、コンソメを加えてよく混ぜます。
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3ダイコンを加えて、よくまぶしましょう。
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4揚げる 170℃の油に入れ、おいしそうなキツネ色になるまで揚げます。
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5熱いうちに塩をふって完成です。
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ポイント・コツ
ダイコンは繊維の方向（縦）に切るのがおすすめです。衣を付ける時は、衣の材料を袋に入れて袋の中でつけると扱いやすいでしょう。ぜひ揚げたてをお召し上がりください。
■フライドダイコンで新しいダイコンの食べ方に挑戦
ホクホクに仕上がるフライドダイコンは、きっと野菜嫌いのお子さんでもおいしく食べられるはず。コンソメの味を効かせればより食べやすくなるので、量のかげんはお好みで調整してください。ダイコンの新しい食べ方にぜひ挑戦してください。
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※2020年3月23日現在の情報です。