さっぱりまろやか。「マヨネーズとめんつゆの春雨サラダ」の基本レシピ

1. 1

   材料を切る ハムは半分に切り、3mm幅の細切りにします。キュウリは、ハムと同じ長さで3mm幅の斜め切りにし、さらに3mmの細切りにします。

   

2. 2

   調味料を合わせる 小さなボウルにマヨネーズを入れ、めんつゆを少しずつ加えながらよく混ぜます。続いて、酢を加えて混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜます。

   

3. 3

   春雨をゆでる 春雨は、長ければキッチンバサミで半分に切ります。パッケージの表記に従って熱湯でゆで、お湯を切り流水で洗います。

   

4. 4

   材料をボウルに入れて和える 春雨を両手でしっかりと絞って水気を切り、ボウルに入れます。ハムとキュウリ、合わせた調味料を加えて混ぜれば完成です。

   

5. ポイント・コツ

   ハムとキュウリの大きさをそろえて切ると、春雨に絡みやすく、見た目もきれいに仕上がります。ゆでた春雨は、しっかりと水を切ってから和えてください。余分な水気が残っていると、仕上がりが水っぽい味になるので気を付けましょう。