ホカホカごはんに！ピーマンとツナの胡麻味噌炒めのレシピ

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   下準備をする ピーマンを縦半分に切り、ヘタ、種、ワタを取り除きます。

   

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   ピーマンを横向きに置き、繊維を断つように5mm幅の細切りにします。

   

3. 3

   ツナ缶の汁気を切ります。

   

4. 4

   ボウルにAの材料を入れ、味噌を溶いておきます。

   

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   炒める～味付け フライパンに胡麻油を熱し、ピーマンを炒めます。

   

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   2～3分ほど炒め、ピーマンがしんなりとしてきたら、ツナを加えます。

   

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   混ぜ合わせておいたAを加え、水分がなくなるまで炒めたら完成です。

   

8. ポイント・コツ

   ピーマンの大きさにより、調味料の分量は適宜加減してください。ピーマンは繊維に逆らって切ることで、火が通りやすく、味がしっかりと入ります。調味料を加えたら、水分を飛ばすように混ぜながら炒め、ピーマンとツナに味をなじませるのがポイントです。