10分で完成！かいわれ大根とハムの塩麹マヨ和えのレシピ
調理時間
10分
■食卓の彩りに。かいわれ大根とハムの塩麹マヨ和え（調理時間：10分）
かいわれ大根とハムで作る、簡単和え物のレシピです。マヨネーズに塩麹を加え、旨味をプラスするのがポイント。白すりごまをたっぷりと入れるのも、風味良く仕上げる秘訣です。緑とピンクで彩りが良く、食卓がパッと華やぎます。
食材
・かいわれ大根
1パック（約80g）
4枚
大さじ1杯
大さじ1杯
・A塩麹
大さじ1/2杯
・Aにんにく（すりおろし）
小さじ1杯
・A砂糖
小さじ1杯
・Aごま油
小さじ1杯
作り方
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1材料の下ごしらえをする かいわれ大根の根元を持ち、水の入ったボウルで振り洗いをします。
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2根元を切り落とし、長さを半分に切ります。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
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3ハムを半分に切り、5mm幅に切ります。1枚ずつほぐします。
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4和える ボウルにAを混ぜ合わせます。
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5かいわれ大根・ハムを加え、サッと和えれば完成です。
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ポイント・コツ
水っぽくなるのを防ぐため、かいわれ大根を洗ったあとはキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ってください。
■レパートリーに入れておくと便利なレシピ！
かいわれ大根は安くておいしい万能野菜。ハムと合わせれば、彩りの良い副菜ができます。お給料日前やおもてなしなど、献立に困ったらぜひこちらのレシピをお試しください。レパートリーに入れておくと、役立つこと間違いなしです。
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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年12月25日現在の情報です。