さっと簡単！サラダ菜の梅海苔スープのレシピ
調理時間
3分
■さっぱりあと引く。サラダ菜の梅海苔スープの作り方（調理時間：3分）
梅の酸味をアクセントに、海苔とごまで風味よく仕上げるサラダ菜のスープです。和食はもちろん、重たくなりがちな中華や洋風の献立をスッキリまとめたい時にもおすすめ。卵や豆腐などを加え、ボリュームアップさせることもできます。
作り方
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1サラダ菜をちぎる サラダ菜を食べやすい大きさに手でちぎります。
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2サラダ菜を煮る 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させます。
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3サラダ菜を加え、ひと煮立ちさせます。
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4仕上げる 器によそい、梅干しと焼き海苔をちぎって入れます。白いりごま・ごま油をかけて完成です。
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ポイント・コツ
使用する梅干しの塩分の濃さにより、味が変わる場合があります。味見をして薄いと感じる時は、塩で調整しましょう。
■スープでサラダ菜をもりもり食べよう！
サラダ菜がペロリと食べられる、簡単スープのレシピをご紹介しました。生で食べるのが定番の食材ですが、加熱したときの独特のシャキシャキ感やつるっとした口当たりもクセになります。ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください。
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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2022年2月20日現在の情報です。