電子レンジで簡単！「キャベツとベーコンの中華風混ぜごはん」のレシピ

調理時間

10分

■忙しい日のお助けメニューに！キャベツとベーコンの中華風混ぜごはん（調理時間：10分）

キャベツとベーコンを中華風に味付けし、あたたかいごはんと混ぜるだけの簡単レシピです。最初から最後まで電子レンジで作れて、フライパンいらずなのが嬉しいポイント。後片付けの手間も抑えられ、忙しい日のお助けメニューに重宝します。
卵入りでボリュームがあり、おかずなしでも大満足の食べごたえです。特別な材料は使わないので、気軽に挑戦してみてください。

・あたたかいごはん

200g

・キャベツ

40g

★ベーコン

2枚

★こだわり新鮮たまご

1個

・白いりごま

小さじ1杯

〈味付け〉

★Aオイスターソース

小さじ2杯

・A砂糖

小さじ1杯

・Aしょうゆ

小さじ1/2杯

・A酒

小さじ1/2杯

・Aにんにく（すりおろし）

小さじ1/2杯

・Aごま油

小さじ1/2杯

★＝セブンプレミアムです。

1

キャベツとベーコンを電子レンジで加熱する耐熱皿にキャベツ・ベーコン・Aを入れ、軽くかき混ぜます。ラップをかけずに、電子レンジ600Wで1分加熱します。
2

ごはんが入ったボウルに移します。
3

卵を電子レンジで加熱する空いた耐熱皿に卵を溶きほぐし、電子レンジ600Wで30秒加熱します。（ラップは不要です。）
4

一旦取り出してかき混ぜ、さらに20〜30秒加熱しかき混ぜます。
5

混ぜるごはんと具材が入ったボウルに、白いりごまと2の卵を加えます。ムラのないように混ぜ合わせ、塩（分量外）で味を調えれば完成です。
ポイント・コツ

ごはんは固めに炊いたものを使うのがおすすめです。やわらかめのごはんを使用する場合は、皿に広げて電子レンジにかけ、少し水分を飛ばすとよいでしょう。
電子レンジの機種により、卵の加熱時間は適宜調節してください。8割方火が通ればOKです。

■余ったキャベツとベーコンは混ぜごはんに活用！

少しだけ余りがちなキャベツとベーコン。これらを上手に活用すれば、おいしい混ぜごはんが簡単に作れます。電子レンジで作れるのが、このレシピの最大の魅力。「ひとり分の食事を用意するのに、火やフライパンを使いたくない……」そんな時にうってつけです。レパートリーに入れておくと、あらゆるシーンで役立ちます。

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※2022年3月31日現在の情報です。