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フライパンでカリッと「ホットサンド」レシピ。包丁要らずで簡単!

2021.04.02

フライパンでカリッと「ホットサンド」レシピ。包丁要らずで簡単!

■バターで香ばしく。ベーコンチーズとキャベツのホットサンド(調理時間:10分) とろとろのチーズ・しんなりキャベツ・サクッと香ばしく焼けたパンの食感が楽しいホットサンドです。ベーコン&チーズの塩気や旨味と、キャベツの甘みとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。(写真はイメージです)

クセになるおいしさ!酒かすで3種のおつまみレシピ

2021.04.02

クセになるおいしさ!酒かすで3種のおつまみレシピ

■パーティーメニューにも!酒かすで3種のおつまみレシピ(調理時間:「焼き酒かす」15分・「卵の味噌酒かす漬け」15分・「酒かすレーズン」5分 ※冷蔵庫で寝かせる時間は除く) かす汁や甘酒に使う酒粕。ほんのひと工夫で、おいしいおつまみ3品に大変身です。どれも難しい工程は一切なく、ほとんど手を

風味満点「おかかふりかけ」レシピ。つくり置きにもおすすめ!

2021.04.01

風味満点「おかかふりかけ」レシピ。つくり置きにもおすすめ!

甘くておいしい脂を堪能「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」レシピ

2021.04.01

甘くておいしい脂を堪能「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」レシピ

■白菜たくさん「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」(調理時間:15分) イベリコ豚のバラ肉を使用。甘い脂をたくさんの白菜にたっぷりと含ませた、おいしいひと皿です。白菜の大量消費にもおすすめです。 ■材料(2人分) ・イベリコ豚(バラ薄切り)……200g・白菜……1/8個・

5分でできるかんたん副菜!「山菜と油揚げの旨煮」のレシピ

2021.03.31

5分でできるかんたん副菜!「山菜と油揚げの旨煮」のレシピ

おうちで簡単!「みそもつ鍋」の基本レシピ

2021.03.31

おうちで簡単!「みそもつ鍋」の基本レシピ

■こってりおいしい!みそもつ鍋の基本レシピ(調理時間:20分) もつ鍋といえばしょうゆ味が定番ですが、みそ味も絶品! にんにくが利いたこってりスープに、もつ特有の歯ごたえがベストマッチです。難しい工程は一切なく、調理時間わずか20分の簡単レシピ。シメにちゃんぽん麺を入れるのもおすすめで

人気のパスタをお手軽に。簡単カルボナーラのレシピ

2021.03.31

人気のパスタをお手軽に。簡単カルボナーラのレシピ

■さっぱりまろやか。簡単カルボナーラ(調理時間:15分) 生クリームのかわりに牛乳を使う、さっぱりまろやかな味わいのカルボナーラです。ベーコンはキッチンバサミで切るので包丁いらず! トッピングの卵黄を絡めれば、コクがアップします。 ■材料(1人分) ★スパゲッティ(1.7mm)……1

フライパンひとつで本格的!スパイスカレーの基本レシピ

2021.03.31

フライパンひとつで本格的!スパイスカレーの基本レシピ

■スパイス4種類でつくる!スパイスカレーの基本レシピ(調理時間:50分) スパイス4種類でつくる、スパイスカレーの基本レシピです。カットトマト缶や、チューブ入りにんにく・しょうがを使うため、下処理する手間がぐっと省けます。レシピでは鶏もも肉を使いますが、鶏むね肉や豚肉、魚介を使ってア

ホットケーキミックスでつくる菓子パン。シナモンロールの簡単レシピ

2021.03.30

ホットケーキミックスでつくる菓子パン。シナモンロールの簡単レシピ

■サクふわ食感。シナモンロール(調理時間:40分) ふんわり食感に仕上げる秘訣は、生地にヨーグルトを混ぜること。シナモンシュガーとレーズンを巻き込み、仕上げにアイシングすれば、味も見た目もばっちりの菓子パンが完成です! ■材料(直径6cm 8個分) ★ホットケーキミックス……200

調味料を混ぜるだけ!「たこ焼きソース」の基本レシピ

2021.03.30

調味料を混ぜるだけ!「たこ焼きソース」の基本レシピ

■混ぜるだけで完成!たこ焼きソースの基本レシピ(調理時間:5分) 材料3つで完成する、たこ焼きソースのレシピです。便利な市販品もありますが、手づくりすると味を調整できるところがメリット。配分を変えるだけでなく、砂糖やオイスターソース、ラー油などをプラスして、自分好みのオリジナルの味

かんたん手づくり!「とんかつソース」のレシピ

2021.03.30

かんたん手づくり!「とんかつソース」のレシピ

■混ぜるだけのレシピ「とんかつソース」(調理時間:3分) 調理は材料を混ぜるだけ! より風味が豊かになるので、白いりごまをすってから混ぜるのがおすすめです。 ■材料(2人分) ★鉄釜焙煎白いりごま……大さじ1杯★トマトケチャップ……大さじ1杯★こいくち醤油…&he

韓国風水炊き「タッカンマリ」レシピ。鍋料理の新定番に!

2021.03.30

韓国風水炊き「タッカンマリ」レシピ。鍋料理の新定番に!

■おかわりが止まらない。簡単タッカンマリのつくり方(調理時間:30分) 香味野菜と鶏手羽中の旨味が溶け込んだスープが、ほくほくやわらかなじゃがいもにしみ込みます。すっきり酢じょうゆにお好みの薬味を合わせ、お召し上がりください。スープを残しておき、うどんやラーメン、雑炊でしめるのもお

ホットケーキミックスで!キャロットケーキのレシピ

2021.03.26

ホットケーキミックスで!キャロットケーキのレシピ

■しっとり食感。キャロットケーキ(調理時間:50分) 素朴なやさしい甘さ、しっとりふわふわの食感が楽しめる、焼きっぱなしのケーキです。スクエア型のほかに、パウンド型やカップケーキ型でつくるのもおすすめ。 ■材料(18×18cm スクエア型1台分) ★ホットケーキミックス……200

レンジ&トースターで!簡単スイートポテトのレシピ

2021.03.05

レンジ&トースターで!簡単スイートポテトのレシピ

■火を使わないでつくれる!簡単スイートポテトのレシピ(調理時間:20分) 電子レンジで加熱したさつまいもに、バター、砂糖、牛乳を加えてトースターで焼くだけの簡単レシピ。火を使わずにつくれるので、お子さまと一緒に調理するのもおすすめです。急な来客時のお茶請けにも大活躍! ■材料(4個分)

ほっこりおいしい!「金時豆の甘煮」の基本レシピ

2021.03.05

ほっこりおいしい!「金時豆の甘煮」の基本レシピ

■ふっくらつやつや!金時豆の甘煮レシピ(調理時間:70分/豆の吸水時間は除く) 金時豆を弱火でコトコト煮て、砂糖と醤油で味付けするだけのシンプルレシピ。一見難しそうですが、ポイントを押さえればふっくらつやつやに仕上がります。甘さ控えめの分量なので、お好みで砂糖の量を増やしてつくって

B級グルメの王様!おうちで簡単「焼きそばパン」のレシピ

2021.03.05

B級グルメの王様!おうちで簡単「焼きそばパン」のレシピ

■濃厚ソースがやみつき!「焼きそばパン」(調理時間:10分) ふんわりやわらかいコッペパンの間に、濃厚なソース焼きそばを挟んで食べる「焼きそばパン」。市販のパンにソース焼きそばを挟んだだけのシンプルなパンですが、パンの表面にバターを塗ることで、コクが増しおいしさもアップします。 ■材

つるつるとろとろ!なめことわかめのお味噌汁のレシピ

2021.03.05

つるつるとろとろ!なめことわかめのお味噌汁のレシピ

シャキシャキ感にハマる!「春菊とリンゴのシーザーサラダ」のレシピ

2021.03.05

シャキシャキ感にハマる!「春菊とリンゴのシーザーサラダ」のレシピ

つなぎなしでつくる「煮込みハンバーグ」のレシピ

2021.03.05

つなぎなしでつくる「煮込みハンバーグ」のレシピ

■つなぎなしで楽チン「煮込みハンバーグ」(調理時間:30分) つなぎなしでつくるシンプルなハンバーグを、デミグラスソースで煮込みました。たまねぎを熱いうちに加えるなど、コツを押さえてこねる作業も楽チンに。 ■材料(2人分) ・合挽き肉……400g・たまねぎ……3/4個

ふんわりやさしい味わい「卵スープ」の基本レシピ

2021.03.05

ふんわりやさしい味わい「卵スープ」の基本レシピ

■ふわふわがおいしい「卵スープ」(調理時間:5分) 鶏がらスープに塩だけで仕上げるシンプルな卵スープのレシピです。基本を押さえておけば、具材をプラスしたり、ごはんを加えるなどさまざまなアレンジも楽しめます。 ■材料(1人分) ・水……150ml★こだわり赤たまご……1

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常備しておくと便利!冷凍アボカドの解凍方法&おすすめ活用レシピ3選

2021.10.22

常備しておくと便利!冷凍アボカドの解凍方法&おすすめ活用レシピ3選

■冷凍アボカドはいいことずくめ! 生のアボカドと違い、いつでも食べごろのおいしさを味わえる冷凍アボカド。買い置きができて、必要な分だけサッと取り出せるのも利点です。皮むき・カットの下処理済みなので、忙しい時の時短調理にも役立ちます。一度使ったら手放せない万能食品です。 ■冷凍アボカ

5分以内でつくれる!メンマのおすすめアレンジレシピ3選

2021.07.28

5分以内でつくれる!メンマのおすすめアレンジレシピ3選

■メンマはさまざまな料理にアレンジができる便利食材! ラーメンのトッピングに欠かせないメンマ。実はどんな食材にも合わせやすく、さまざまな料理にアレンジができます。ひと手間で副菜やおつまみがつくれるので、常備しておくとなにかと便利です。 ■1. ごはんが進む!メンマとわかめの和え物のレシ

お弁当やおつまみに!ウインナーだけで作る3種のおかずレシピ

2022.11.22

ウインナーだけで作る3種の簡単おかずレシピ。お弁当やおつまみに大活躍

■ウインナーだけでいろいろなおかずが作れる!   焼くだけでおかずになるウインナー。しかしいつも同じ食べ方では、献立がマンネリ化してしまいますよね。そこでおすすめしたいのが、ウインナーだけでできる簡単アレンジ。わさび炒め・ケチャップ炒め・レモンバジル炒めと、バラエティ豊かなラ

自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方

2023.01.24

自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方

■自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方(調理時間:80分 ※いわしを食塩水に漬ける時間と冷ます時間は除きます) オイルサーディンとは、下処理したいわしを油やハーブと一緒に漬ける料理のこと。アンチョビと似ていますが、アンチョビは塩漬けにしたいわしを使うところに違いがあります。

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