辛旨×おいしいを組み合わせ！「蒙古タンメン」のアレンジレシピ(6ページ目)

■6.調味料のちょい足しで楽しめる「トマトケチャップ＋タバスコ」

食材を追加するトッピングをご紹介してきましたが、調味料だけでも手軽にアレンジができます。カップ麺とは結びつきにくい「トマトケチャップ＋タバスコ」を合わせる、ちょい足しアレンジです。蒙古タンメンの真っ赤なスープにぴったりな「赤×赤」の組み合わせをお楽しみください。

食欲を掻き立てる酸味

蒙古タンメンにかけると、普通のケチャップも激辛ソースに見えてくるので不思議です。ケチャップとタバスコが赤いこともあり、見た目に違和感はありません。しかし香りは違います！ 立ち上る湯気とともに、酸味のあるタバスコの香りが広がり、食欲を掻き立てます。これは何か、覚えのある香りです……。

さっとかき混ぜて、麺をすすります。覚えのある香りにピンときました！ これはスーラータン麺？ いや、トムヤンクン！？ 唐辛子の辛さと鼻に抜ける酸味がとってもよく合います。辛いだけでなく、ケチャップの甘みとコクで味わいにもさらに深みが増したようです。酸味が心地よく、どんどん食べ進めてしまいました。

■使用した食材はこちら

とろける スライスチーズ 7枚入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3898
価格：本体168円（税込181円）

加熱調理にぴったりな、とろけるタイプのスライスチーズです。チェダーチーズとゴーダチーズをバランスよく配合しました。

とろっとゆでたまご 1個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7835
価格：本体80円（税込86円）

旨味・コク・後味にこだわった、セブンプレミアムの「こだわり新鮮たまご」を使用したゆで卵です。卵黄はやわらかな半熟にし、殻つきのまま伯方の塩でほどよい塩加減に仕上げています。

極小粒納豆　3個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=756
価格：本体78円（税込84円）

ふっくらとした食感の大豆を使用した極小粒納豆です。素材の旨味を活かし、食べやすく仕上げました。

肉入りカット野菜 130g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3963
価格：本体100円（税込108円）

豚肉入りのカット野菜を冷凍の袋詰めにしました。キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをバランスよくミックス。凍ったまま調理が可能で、炒めたり、スープの具材にしたりと、幅広い料理にお使いいただけます。

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：本体220円（税込238円）

マリーゴールドやハーブを配合した飼料で育てた、親鶏の卵。生産履歴がわかるので安全・安心です。

パルメザンチーズ 40g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=710
価格：本体188円（税込203円）

オセアニア産のパルメザンチーズを使用した粉チーズです。チーズのコクと風味を活かし、なめらかな口当たりに仕上げました。

あらびきこしょう 13g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3368
価格：本体75円（税込81円）

香りひき立つ、粗挽きタイプのこしょうです。そのままご使用いただくのはもちろん、詰め替えにも便利な袋入り。

毎日の食卓3.6牛乳 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4244
価格：本体193円（税込208円）

脂肪分3.6％以上の風味豊かな成分無調整牛乳です。牛乳本来のフレッシュでコクのある味わいをお楽しみいただけます。

トマトケチャップ 500g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=190
価格：本体138円（税込149円）

完熟のトマトをたっぷり使用したトマトケチャップです。トマト本来のおいしさを活かしました。

■蒙古タンメンのアレンジで無限のおいしさを追求

ラーメンのトッピングとしては定番のものから、納豆や牛乳といった変わり種まで、幅広いアレンジをご紹介しました。辛さの印象が強い蒙古タンメンのアレンジには、驚きがあった方も多いはず。蒙古タンメンは味わいがしっかりしているので、どんなアレンジにしてもその辛旨は健在！ アレンジレシピにぜひ挑戦し、無限のおいしさを追求してみてください。

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※2021年1月19日現在の情報です。