トマトのガーリック炒め

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   ①トマト4個を乱切りにする。ニンニクはスライスする。
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   ②フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒め、香りがでたら①のトマトを入れて炒める。
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   ③トマト全体に火が通ったら、塩コショウと一味唐辛子をふりかけて、ひと混ぜし、最後にお醤油をまわしかければ出来上がり。 あれば、最後にブラックペッパー＆パセリのみじん切りをかけると見栄えもよくなります。

4. ポイント・コツ

   旬のトマトはリコピンタップリ！ニンニクと合わせることで抗酸化力もアップし、夏バテの防止に。
   トマトなので、冷たくても美味しいので、少し冷やしてから頂くといいかも。
   また、パスタに和えても美味しいですよん。
   色々アレンジOK～です。