トルコの街角屋台風チキンピラウ

ごはん

食材

・オリーブオイル

適量

・おろしニンニク

半~1かけら分

・サラダチキン(シトラスレモン)

1枚

・デュラム小麦のセモリナ

80g

・ひよこ豆の水煮

200g

・プレーンヨーグルト

300g

・ミントやパセリ、スマックなど、お好みの爽やかハーブ

適量

・塩

適量

・有塩バター

大さじ2

・水

炊飯器の米3合目盛り分

・米

3合

<チキンピラウの材料>

<ヨーグルトソースの材料>

作り方

  1. 1
    ① デュラム小麦のセモリナを有塩バターで色がつくまで炒める
  2. 2
    ② その間にお米とひよこ豆を洗い、サラダチキンを細くむしる
  3. 3
    ③ 炊飯器に米を入れて3合分目盛りまで水をセット
  4. 4
    ④ お米の上からひよこ豆、サラダチキン、デュラム小麦のセモリナ(溶けたバターも)をすべて入れて軽く混ぜて標準炊飯でスイッチオン
  5. 5
    ⑤ ヨーグルトソースの材料をすべて混ぜ合わせてソースをつくる