夏野菜のペンネ

夏野菜のペンネ

麺類

調理時間

15分

旬の夏野菜を使用したペンネです。
早ゆでペンネマカロニは3分で茹で上がるので、長い時間火を使いたくない夏にお役立ち◎
柔らかいタイプで食べやすいので、おつまみにもぴったりです。

食材

・トマト

1個

・ナス

2本

・にんにく

1片

・パセリ

お好みで

・ピーマンや辛くないとうがらし

2本

・ひき肉

100g

★早ゆでペンネマカロニ

200g

作り方

  1. 1
    野菜は一口大くらいに切っておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくとひき肉を炒め、野菜を加えて火が通るまで炒めます。
  3. 3
    お湯を沸かし、ペンネを茹でます。
  4. 4
    2にナポリタンソースを入れ、和えます。
  5. 5
    ペンネが茹であがったら、一度水を切り、フライパンにいれます。
  6. 6
    ソースを絡めたらできあがり!お好みでパセリを散らしても◎