根野菜とひじきの和キッシュ

1. 1

   冷凍パイシートを解凍し、1枚の生地の端1cmにハケで水を塗り、1枚ずつ1cm重ねて張り合わせ、耐熱皿の大きさに合せて麺棒で伸ばす。耐熱皿にパイシートを敷き、余分な生地を切り取り、耐熱皿に入れた生地の底をフォークで穴をあける。
2. 2

   オーブン/200℃に予熱する。アルミホイルを耐熱皿の側面に合せ帯状に折って、1.の側面生地にぴったり沿わせ200℃/15～20分焼く。焼き上がったらアルミホイルを取り除く。
3. 3

   筑前煮は適当な大きさに切る。えだまめは解凍してさやから出しておく。ミニトマトは1/2にカットしておく。また、ボウルにたまご液Aの材料を混ぜておく。
4. 4

   3.の筑前煮・ひじき煮の具材を2.の生地の上にのせてちらして、たまご液Aを注ぎ、ミックスチーズ・ミニトマト・えだまめをのせる。
5. 5

   オーブン/180℃に予熱し、180℃で30～35分焼く。