赤ちゃんから大人まで食べられる！野菜豆乳ポタージュ

1. 1

   人参はラップに包み、電子レンジ(600w)で5分加熱する。たまねぎは皮をむいてラップに包み、人参と同様加熱する。ブロッコリーの茎もラップに包み、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
2. 2

   1.の野菜のラップを剥がし、人参のへた、たまねぎの軸を包丁でくり抜いた後、全ての野菜をざく切りにする。
3. 3

   鍋にバターを入れ火にかけ、2.を入れ中火で約5分、野菜がしんなりするまで炒める。
4. 4

   水、冷ご飯を入れ、沸騰したら弱火にする。時々かき混ぜながら蓋をして10分煮込んだら火を消す。
5. 5

   4.をブレンダーでなめらかになるまで攪拌した後、豆乳を入れ、再び火をつけ沸騰直前で火を止める。（離乳食に使う場合は、ここで取り分ける）塩、こしょうを加え、混ぜたら出来上がり。