【タサン志麻さん考案】
残ったメロンを活用し、味付け不要で誰でも簡単に作れる本格派スープレシピです! 残りがちな食材も、食べ方のレパートリーが増えれば食品ロスを出さずに食べきることができます。夏にかけて食材が傷みやすい季節になりますが、食べ方の工夫や保存方法を知れば、おいしく食べきることができるので、食べ方のご参考にしてください。
<2人前>
・メロン | 1/4個(300g) |
★プレーンヨーグルト | 大さじ2~4 |
★生ハムロース | 4枚 |
・黒こしょう | 少々 |
★エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
★=セブンプレミアムです。
メロンは皮を剥き、ひと口大にカットする。ヨーグルトと一緒にミキサーなどで、メロンの形がなくなり液状になるまでつぶす。
1.を器に盛り、生ハムをちぎって乗せ、オリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒をかけて完成。(お皿も冷やしておくとよりおいしいです。)