メロンは皮を剥き、ひと口大にカットする。ヨーグルトと一緒にミキサーなどで、メロンの形がなくなり液状になるまでつぶす。

1.を器に盛り、生ハムをちぎって乗せ、オリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒をかけて完成。（お皿も冷やしておくとよりおいしいです。）