サラダ風さっぱり塩レモンそうめん

【日本テレビ「女神のマルシェ」で紹介されました】
「塩レモンまぜ麺の素」を使って、暑い季節にもさっぱり食べられるようアレンジしました!
「女神のマルシェ」テレビ、ネット、店舗が連動した生活応援情報バラエティー
公式ホームページはこちらから
食材
作り方
-
1レタスはひと口大にちぎり、サラダチキンは大きめにさく。トマトは2cm角に、きゅうりは千切りに切っておく。
-
2沸騰したお湯にそうめんを入れ、2分茹でてから流水で冷やして水気を切る。レタスとサラダチキン、そうめんをボウルにいれて「塩レモンぜ麺の素」を加え混ぜる。
-
32.をお皿に盛り、トマトときゅうり、輪切りレモンを飾って完成。
-
4すいかの皮は、外側の固い部分を取り除き、内側のやわらかい部分をマッチ棒程度の大きさに切る。
-
51.をボウルに入れ、塩をひとつまみ加えて揉み、出てきた水分を捨る。(水分が多く出るので、水気はしっかり取る。)
-
6ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたと種を取り除き薄切にする。
-
73.をボウルに入れ、砂糖、塩をまぶして10分置く。(水気が出て苦みが和らぎます)
-
8鍋にお湯を沸騰させ4.を入れて、約30秒茹で、ザルにあける。冷水にさらし、粗熱を取り、ペーパタオルで余分な水分を取る。
-
9別のボウルに2.のすいかの皮、5.のゴーヤ、鶏がらスープの素、ごま油、にんにくを加えて混ぜ、最後に塩で調える。※後から水分が出るので、調味料はお好みで調整してください。