レタスはひと口大にちぎり、サラダチキンは大きめにさく。トマトは2cm角に、きゅうりは千切りに切っておく。

沸騰したお湯にそうめんを入れ、２分茹でてから流水で冷やして水気を切る。レタスとサラダチキン、そうめんをボウルにいれて「塩レモンぜ麺の素」を加え混ぜる。

2.をお皿に盛り、トマトときゅうり、輪切りレモンを飾って完成。