いつもの焼きうどんにひと工夫！キムチ焼きうどんのレシピ
調理時間
10分
■お箸がすすむ！キムチ焼きうどん
キムチを具材にする焼きうどんのレシピです。酸味のあるキムチと相性のいい豚バラ肉を加えて、食べ応えあるひと皿に仕上げます。小口ねぎをたっぷり飾っていただきましょう。
作り方
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1下ごしらえ ・豚バラ肉は4cm幅に切る ・さぬきうどんはパッケージの表記に従い解凍する
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2豚バラ肉とキムチを炒める 熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
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3肉の色が変わったら、キムチを加えてさらに炒めます。
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4うどんを加えて、調味する 解凍したうどんを加え、麺を焼くようにしてよく炒めます。
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5砂糖・だしの素を加え、混ぜます。
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6しょうゆを鍋肌に垂らして混ぜ合わせます。
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7仕上げる 器に盛りつけ、小口ねぎをふたつまみほど飾れば完成です。
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ポイント・コツ
キムチを炒めることで水分が飛ぶだけでなく、酸味が和らぎ食べやすくなります。しょうゆは味をみながら、最後に加えてください。鍋肌に垂らしてから混ぜることにより、香ばしさが加わります。
■簡単に作れるキムチ焼きうどんに挑戦
食べ応え抜群のキムチ焼きうどんは、とっても簡単。いつもの焼きうどんと比べても、野菜を切らずに済むので気軽に挑戦していただけるはずです。豚バラ肉のほか、豚こま肉や豚ひき肉、ソーセージで作るのもおすすめ！ニラを加えて作ると彩りよく仕上がります。ぜひお好みの具材で作ってみてください。
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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年10月29日現在の情報です。