電子レンジで簡単「無限みそなす」のレシピ。こってり味でごはんがすすむ!

煮物

調理時間

:10分

■常備しておくと便利。無限みそなすのレシピ

なすを細切りにし、みそだれを絡めて電子レンジでチン。たったこれだけで、やみつき必至の無限みそなすが完成です!こってり濃いめの味付けなので、ごはんのお供にぴったり。麺類のトッピングやお弁当の隙間埋め、おつまみにも重宝します。

火を使わずに短時間で作れるのがこのレシピの魅力です。忙しい時のお助けメニューに、どんどんご活用ください。また清潔な容器に入れて冷蔵保存すれば、2〜3日ほど日持ちします。常備しておくと日々の献立に大活躍です。

食材

電子レンジで簡単「無限みそなす」のレシピ。こってり味でごはんがすすむ!

              

              

              

               

〈たれ〉

              

★=セブンプレミアムです。

              

★純正ごま油

小さじ1杯

★純米本みりん

大さじ1と1/2杯

しょうが(すりおろし)

小さじ1杯

なす

3本(250g)

にんにく(すりおろし)

小さじ1杯

合わせみそ

大さじ1と1/2杯

白いりごま

大さじ1/2杯

大さじ1と1/2杯

作り方

  1. 1

    なすを切る

    なすのヘタを切り落とします。

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    がくをむき取ります。

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    縦4等分にし、約1cm幅の薄切りにします。

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    1枚を縦3等分にし、約1cm幅の細切りにします。

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    たれを合わせ、電子レンジで加熱する

    耐熱ボウルにたれの材料を入れ、よくかき混ぜます。

    電子レンジで簡単「無限みそなす」のレシピ。こってり味でごはんがすすむ!
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    なすを加え、ザッと混ぜ合わせます。

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    ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱し、一旦かき混ぜます。再びラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱し、なすに火を通します。なすが硬ければ、様子を見ながら30秒ずつ加熱を繰り返してください。

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    白いりごまを加えて完成

    白いりごまを加え、混ぜ合わせます。

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    皿に盛り付ければ完成です。

    電子レンジで簡単「無限みそなす」のレシピ。こってり味でごはんがすすむ!
  10. ポイント・コツ

    【なすの切り方】 なすは細切りにすることで火が通りやすくなるほか、味が絡みやすくなります。なすが変色しないよう、切ったらすぐに加熱の工程へすすみましょう。 【加熱時間について】 使用する電子レンジの機種やなすの太さにより、加熱時間は適宜調節してください。なすがクタッとして、爪楊枝がスッと刺さるくらいが目安です。 【冷やしてもおいしい!ピリ辛仕立てもおすすめ】 できたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。辛いものがお好きな方は、たれに豆板醤を少量加えて作るのもおすすめです。

■保存方法・日持ち

熱が冷めたら清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。この状態で2〜3日ほど日持ちします。取り出す際は清潔な箸を使いましょう。

                                                                                                                                                                                                            

■なすの大量消費にもうってつけ!

10分で簡単に作れる無限みそなすは、あらゆるシーンで役立つ万能おかず。常備しておけば、ちょっと副菜や酒の肴がほしい時に大活躍します。加熱するとカサがだいぶ減るので、大量消費したい時にもおすすめのレシピです。なすをたくさん購入して使い道に困っている方は、さっそく試してみてください。

                                                                                                                                                                                                            

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。

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※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。

※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。(酒類等の軽減税率対象外商品は10%の消費税を加算)

掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。

※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。

※2022年9月23日現在の情報です