ナスとベーコンの「トマトソースパスタ」のつくり方・レシピ

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   スパゲッティを茹でる 鍋に1Lのお湯を沸かし、10gの塩（分量外）を加えてスパゲッティを茹でましょう。

   

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   パスタソースをつくる ベーコンを1.5cm幅に切ります。

   

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   フライパンにオリーブオイル、おろしニンニク、ベーコンを入れ、弱火で炒めましょう。

   

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   ニンニクの香りが立ってベーコンが火が通ったら、Ａの調味料とスパゲッティの茹で汁を80ccほど加えます。

   

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   揚げナスを加えてひと煮立ちさせましょう。

   

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   仕上げる 煮立ったパスタソースに茹で上がったスパゲッティを入れ、よく絡めれば完成です。お好みで粉チーズやパセリをふりかけてもおいしいですよ。

   

7. ポイント・コツ

   今回は揚げナスを使用しましたが、生のものを使用する際は、フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、揚げ焼きにするのも手軽でおすすめです。パスタソースにはスパゲッティの茹で汁を使うため、スパゲッティを茹でている時間内でソースを並行してつくりましょう。