手づくりドレッシングで♪「キャベツとハムのコールスローサラダ」レシピ

手づくりドレッシングで♪「キャベツとハムのコールスローサラダ」レシピ

サラダ・漬物・和え物

■シャキシャキ食感!「キャベツとハムのコールスローサラダ」のつくり方

キャベツは太めの千切りにするのがポイント。ドレッシングで和えても、ほどよいシャキシャキ食感をキープできます。粒マスタード入りのドレッシングがハムの旨味にベストマッチ!

食材

手づくりドレッシングで♪「キャベツとハムのコールスローサラダ」レシピ

・キャベツ

1/4個(300g)

・コーン水煮

大さじ3杯

・ニンジン

1/4本(5cm分)

・塩

小さじ1/2杯

・砂糖

小さじ1杯

・粒マスタード

小さじ1杯

【サラダ】

【ドレッシング】

★マヨネーズ

大さじ3杯

★まろやか穀物酢

大さじ1杯

作り方

  1. 1
    材料を切る ハムは半分に切って5㎜幅に切ります。ニンジンも同じ長さの細い千切りに、キャベツはハムと同じ5㎜幅の千切りにします。コーンは水気を切っておきます。
    手づくりドレッシングで♪「キャベツとハムのコールスローサラダ」レシピ
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    キャベツとニンジンに塩をまぶしておく ボウルにキャベツとニンジンを入れ、塩をまぶします。全体に塩がなじむよう混ぜ合わせ、そのまま20分置きます。
    手づくりドレッシングで♪「キャベツとハムのコールスローサラダ」レシピ
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    ドレッシングをつくる ドレッシングの材料をすべて混ぜます。マヨネーズに酢を少しずつ混ぜながら加えると、ダマにならずスムーズに混ざります。
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    サラダの材料をドレッシングで和える キャベツとニンジンを両手で絞って余分な水気を切り、ボウルに入れます。ハムとコーン、ドレッシングを加えて混ぜれば完成です。
    手づくりドレッシングで♪「キャベツとハムのコールスローサラダ」レシピ
  5. ポイント・コツ

    キャベツとハムの幅、ハムとニンジンの長さをそろえて切ると、和えやすく見た目もきれいに仕上がります。キャベツとニンジンは塩をまぶして置いたあと、両手でぎゅっと絞りましょう。野菜から出た水気を切ることで、できあがりが水っぽくなるのを防ぎます。

■すぐに食べたいときはこちら

コールスローサラダ 80g



https://7premium.jp/product/search/detail?id=856
価格:本体128円(税込138円)

キャベツのシャキシャキ食感と甘みを活かした、コールスローサラダです。ハム、コーン、ニンジン、玉ねぎを合わせ、マスタードを効かせたマヨネーズソースで和えました。そのままはもちろん、サラダチキンやキュウリ、トマトなどでボリュームアップしてもおいしくいただけます。

■手づくりドレッシングはアレンジも楽しめる!

今回は、粒マスタードを効かせたドレッシングでしたが、苦手な方は加えないか、胡椒少々に置き換えてください。基本をマスターすれば、カレー粉やすり胡麻、醤油などをプラスしたアレンジも楽しめます。ぜひ、毎日の献立にお役立てください!

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※2020年6月11日現在の情報です。