湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ

湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ

煮物

調理時間

20分

■ごはんのお供に!海苔の佃煮の基本レシピ(調理時間:20分)

2ステップで手軽につくれる、海苔の佃煮の基本レシピです。冷蔵庫で1週間ほど保存ができるので、常備しておくとなにかと便利なひと品。湿気った海苔の大量消費にも、ぜひお試しください。

食材

湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ

★焼海苔

全形5枚

・水

150ml

★こいくち醤油

大さじ2杯

★純米本みりん

大さじ2杯

★純米料理酒

大さじ1杯

★だしの素

小さじ1/2杯

作り方

  1. 1
    海苔をふやかす 鍋の中に海苔を小さくちぎりながら入れます。
    湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ
  2. 2
    水をそそぎ、海苔がふやけるまで10分ほど置いておきます。
    湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ
  3. 3
    煮る 海苔がふやけたら残りの材料をすべて入れ、中火にかけます。
    湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ
  4. 4
    ヘラでかき混ぜながら、水分を飛ばすように煮詰めます。海苔がもったりとして、ヘラでなぞってもすぐに戻らないようになったら完成です。
    湿気った海苔も使える!海苔の佃煮の基本レシピ
  5. ポイント・コツ

    火にかける際は、焦げ付かないようにヘラでかき混ぜながら加熱しましょう。
    仕上げに味を見て、お好みで醤油やみりんを適宜足してください。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

のり佃煮 145g


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価格:本体154円(税込166円)

国内産の海苔、生醤油を使用した、風味豊かな海苔の佃煮です。魚介の旨味たっぷりに仕上げたひと品。甘辛い味付けが食欲をそそり、白いごはんがどんどん進みます。

■海苔の佃煮は万能調味料!

工夫次第でさまざまに活用できる海苔の佃煮。ごはんのお供としてはもちろん、料理の味付けにも役立つ万能調味料です。冷蔵庫に常備しておけば、お弁当のおかずやお酒のおつまみ作りにも大活躍。使い残しの海苔の消費レシピにもぜひどうぞ。

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