冷凍もOK！お手軽「ボロネーゼ」のつくり方・レシピ

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   野菜を切る にんにく、たまねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにします。

   

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   ソースを炒める 深めの鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でじっくりと炒めます。

   

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   香りが立ったら、ほかの野菜を一気に加え炒めましょう。

   

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   野菜が透き通ってきたら、ひき肉も加え色が変わるまで炒めます。

   

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   Ａの調味料をすべて加えてよく混ぜます。

   

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   フタをして15分煮込みましょう。

   

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   ソースを仕上げる バターを加えてよく混ぜ、塩胡椒で調味すればソースの完成です。

   

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   スパゲッティを茹でる 鍋にたっぷりの湯を沸かし、お湯に対して1%の塩（分量外）を加えてスパゲティを茹でます。

   

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   盛り付ける 茹で上がったスパゲッティをお皿に盛り、ソースをかければ完成です。お好みで粉チーズやパセリをふっていただきましょう。

10. ポイント・コツ

    煮込み時間が短いので、たまねぎなどのみじん切りは細かめに行うのがおすすめです。