糖質制限中でも満足！「ほうれん草と豚ロース肉の常夜鍋」のレシピ

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   下準備をする 水と昆布を入れた鍋を、極弱火にかけます。

   

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   ほうれん草は根元2cmを切り落とし、水（分量外）を張ったボウルに浸け、水を流しながら洗います。このレシピではほうれん草を切らずに使用しますが、お子さんが召し上がる際は半分に切ると食べやすいでしょう。

   

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   しめじは根元を落とし、ばらします。

   

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   昆布を取り出し、鍋に材料を入れる 鍋が沸騰する前に昆布を取り出し、中火に変えます。

   

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   鍋に酒を加えます。

   

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   沸騰したら、しめじを入れます。

   

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   しめじに火が通ってきたら、豚ロース肉を加えます。

   

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   肉の色が変わったら、ほうれん草をひとつかみ分加えます。

   

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   ほうれん草に火が通れば完成です。ほうれん草を豚肉で巻き、ポン酢につけてお召し上がりください。ほうれん草はゆですぎ防止のため、ひとつかみずつ加えるのがおすすめです。