トマト煮の献立に悩んだら…。副菜から主食までおすすめレシピ20選(1ページ目)

2023年01月20日更新

■トマト煮の献立におすすめの料理は？

トマト煮は濃厚な味わいなので、さっぱり系のサラダや副菜とベストマッチ。ほっこりまろやかなおかずや、クリーミーなスープとも相性抜群です。

また見た目が赤いため、緑色や黄色の食材が入った料理を添えるのもおすすめ。食卓の彩りがアップし、豪華な雰囲気を演出できます。

主食はごはん・パン・パスタとなんでも合いますが、なるべくシンプル仕立てのものがイチオシ。大人数で食べるなら、グラタンやドリアを大皿で出すのも良いでしょう。

【鶏肉のトマト煮レシピはこちら】

調理時間：10分

バジルとレタスを手でちぎり、粉チーズ入りのドレッシングをかけるだけの簡単レシピ。さわやかな食べ心地なので、ガツンとボリューミーなチキンのトマト煮によく合います。サラダの緑色にトマト煮の赤色が映え、ごちそう感満載。来客時のおもてなしシーンにぴったりの組み合わせです。

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調理時間：20分（※粗熱を取る時間は含みません）

さつまいもをレンチンし、レーズンやチーズと一緒にマヨネーズで味付けるサラダ。さつまいもの甘み・チーズの塩味・マヨネーズの酸味が絶妙にマッチし、思わずクセになるおいしさです。ほっこりまろやかな味わいなので、濃厚なトマト煮と相性ばっちり。口の中が中和されます。

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調理時間：10分

春菊とリンゴで作るシーザーサラダは、ほろ苦さとシャキシャキの食感が特徴。ベーコンやくるみを加えて、ほのかな塩気と香ばしさをプラスするのもポイントです。後味がさっぱりとしているため、牛・豚・鶏など、ガツンとボリューミーなトマト煮と相性抜群。なおリンゴは皮付きのまま使用すると、彩り豊かに仕上がります。

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調理時間：20分

里芋で煮物を作り、炒めたベーコンとまいたけをプラス。しょうゆとマヨネーズで和えれば、デリ風の絶品サラダが完成です。旨みたっぷりで味わい深く、やさしい食べ心地を楽しめるひと品。濃厚な味わいのトマト煮と合わせれば、献立にメリハリが付きます。里芋は冷凍食品を使うと、皮むきの手間がかからず時間短縮に。

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調理時間：10分

さやいんげんとベーコンのハニーマスタードサラダは、絶妙な甘じょっぱさが持ち味。マスタードの粒感がアクセントになり、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。電子レンジ調理なので、トマト煮を作る片手間でできるのがポイント。具材にゆで卵を加えると、ボリューミーで食べごたえ満点に仕上がります。

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