炒めるだけ！「ケールとウインナーのバター炒め」レシピ
調理時間
調理時間：5分
■副菜やおつまみに「ケールとウインナーのバター炒め」（調理時間：5分）
バターで炒め、味付けは塩胡椒のみというかんたんレシピです。ごはんによく合うので、副菜やおつまみにもおすすめです。
作り方
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1ケールとウインナーを切る ケールは軸を落とし4cm幅に、ウインナーは乱切りにします。
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2炒める 熱したフライパンにバターを入れ、ウインナーを炒めます。
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3ウインナーに焼き目がついたら、ケールを加えてさらに炒めましょう。
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4ケールの色味が鮮やかに変わったら、塩こしょうをふって完成です。
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ポイント・コツ
ケールは食感が損なわれるので、炒めすぎに注意。バターがまわって緑色が鮮やかになる程度でOKです。
■ケールを使ってみよう！
ケールを使った炒めもののレシピは新鮮だった、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。炒めると苦みが抑えられ、カサも減って食べやすくなります。また、緑色が鮮やかで食卓やお弁当の彩りも良くなりますので、ぜひお試しください。バター炒めのほか、ガーリックやチーズを合わせたり、唐辛子を加えてピリ辛にしたり、いろいろな使い方をして自分好みの味を見つけてみてくださいね。
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※2021年4月12日現在の情報です。