記事一覧(5ページ目)

全1908件中 81~100件を表示

手軽にお店の味!ほうれん草とベーコンの和風パスタのレシピ

2022.07.21

手軽にお店の味!ほうれん草とベーコンの和風パスタのレシピ

■定番の組み合わせ。ほうれん草とベーコンの和風パスタ(調理時間:40分) シャキシャキのほうれん草と大き目カットのベーコンが主役!和風パスタの定番としておさえておきたいひと品です。スパゲッティのゆで汁を使うソースがほどよいとろみで、麺や具材によく絡みます。おうちにある材料で手軽に

まるごと一匹使って豪華に!「ホウボウの煮付け」のレシピ【さばき方付き】

2022.07.21

まるごと一匹使って豪華に!「ホウボウの煮付け」のレシピ【さばき方付き】

■ごはんによく合う!ホウボウの煮付け(調理時間:30分) ホウボウの煮付けを、下処理の方法から写真付きで詳しく解説します。ふっくらとした白身と甘辛しょうゆの煮汁がごはんと相性抜群。肉厚で食べ応えがあるため、和食の主菜にぴったりです。ホウボウの旬や産地、おすすめの調理法もあわせてお

オクラとひき肉のカレーレシピ。ちょい足しでエスニック風にも!

2022.07.21

オクラとひき肉のカレーレシピ。ちょい足しでエスニック風にも!

■とろっと濃厚。オクラとひき肉のカレーの作り方(調理時間:20分) 素揚げにしたり炒めたりしたオクラをトッピングするのではなく、具材として一緒に煮込むカレーのレシピです。オクラのネバネバで具材とルーがよく絡み、ツルリと口当たりがよくなります。火の通りが早い合い挽き肉と粗みじん切り

ワンパン&身近な材料で簡単!濃厚チーズパスタのレシピ

2022.06.20

ワンパン&身近な材料で簡単!濃厚チーズパスタのレシピ

■具材なしでも大満足!濃厚チーズパスタのレシピ(調理時間:15分 ※お湯を沸かす時間・スパゲッティをゆでる時間は含みません) とろけるスライスチーズと粉チーズで作る、手軽でおいしいチーズパスタのレシピです。生クリームやワインなどは一切使わないのに、リッチで濃厚な食べ心地。カルボナー

カリカリふわふわ。おうちで簡単に作れる「プレッツェル」のレシピ

2022.06.17

カリカリふわふわ。おうちで簡単に作れる「プレッツェル」のレシピ

■岩塩の塩気がクセになる。プレッツェル(調理時間:120分) おうちで簡単に作れるプレッツェルのレシピです。複雑な見た目から成形がむずかしそうなイメージがありますが、やり方さえ分かれば意外に簡単。パン作り初心者の方でも失敗せずに作れます。プレッツェルは岩塩をかけたカリッとした食感の

疲れた日のあとひと品に!キャベツの簡単副菜レシピ3選【調理時間10分以内】

2022.06.17

疲れた日のあとひと品に!キャベツの簡単副菜レシピ3選【調理時間10分以内】

■「キャベツの簡単副菜レシピ3選」を紹介するのは…… リーズナブルな食材を使い、日々いろいろな簡単レシピを研究している主婦ライターです。なかでもキャベツは通年手頃な価格で手に入るため、我が家では使用頻度がかなり高い食材。献立がマンネリ化しないよう、調理法や味付けを工夫し

私的究極のパスタ!あさりたっぷり「ボンゴレビアンコ」のレシピ

2022.06.17

私的究極のパスタ!あさりたっぷり「ボンゴレビアンコ」のレシピ

■ボンゴレビアンコのレシピを紹介するのは…… 家族構成は息子ふたりと夫と私の4人、「料理すること食べること」どちらも大好きなライターです。作って楽しく、身近な人に「おいしい!」と喜んでもらえるようなレシピを考案しています。家族も私も和洋中を問わず“麺”が大好き

我が家の定番「かけそば」のレシピ。家族から人気の思い出の一杯

2022.06.17

我が家の定番「かけそば」のレシピ。家族から人気の思い出の一杯

■「かけそば」のレシピを紹介するのは…… 家族構成は息子ふたりと夫と私の4人、「料理すること食べること」どちらも大好きなライターです。作って楽しく、身近な人に「おいしい!」と喜んでもらえるようなレシピを考案しています。家族も私も和洋中を問わず“麺”が大好き!定

包丁いらずで作れる!きゅうりの簡単おつまみレシピ3選 【おうち飲み大好きライター考案】

2022.06.17

包丁いらずで作れる!きゅうりの簡単おつまみレシピ3選 【おうち飲み大好きライター考案】

■「きゅうりの簡単おつまみ3選」を紹介するのは…… 気付くと冷蔵庫に40本のストックが!? 最盛期には途方に暮れるほどたくさんきゅうりをもらえるエリアに住んでいます。大人2人と小さい子ども2人で食べ切るには、なかなか試行錯誤が必要……。でもおいしいからもらっちゃう

家族みんなに褒められる!本格ミートパスタのレシピ【洋食屋の味を再現】

2022.06.17

家族みんなに褒められる!本格ミートパスタのレシピ【洋食屋の味を再現】

■「ミートパスタ」のレシピを紹介するのは…… 家族構成は息子ふたりと夫と私の4人、「料理すること食べること」どちらも大好きなライターです。作って楽しく、身近な人に「おいしい!」と喜んでもらえるようなレシピを考案しています。家族も私も和洋中を問わず“麺”が大好き

素材のおいしさをまるごと味わう!長芋ステーキのレシピ【野菜大好き主婦考案】

2022.06.17

素材のおいしさをまるごと味わう!長芋ステーキのレシピ【野菜大好き主婦考案】

■「長芋ステーキ」のレシピを紹介するのは…… 野菜をこよなく愛する主婦ライターです。筆者は素材の味を活かしたアイデア料理を考案するのが得意!長芋は皮のまま調理すると奥深さが増すので、焼いたり炒めたりする時は皮をむかずに作ります。「おいしく仕上げるため」と言いつつ、単に

パンに合う!贅沢「いちごジャム」のレシピ【パンシェルジュ考案】

2022.06.17

パンに合う!贅沢「いちごジャム」のレシピ【パンシェルジュ考案】

■「贅沢いちごジャム」のレシピを紹介するのは…… 食いしん坊のパン好き主婦ライターです。パンシェルジュの私がパンと同じぐらいに大好きなのがフルーツ。そのまま食べるのはもちろん、季節の果物をジャムやドリンクにして楽しんでいます。なかでも果肉たっぷりのいちごジャムは、旬の

包丁いらず&3ステップで完成!キャベツの簡単おつまみ3選

2022.06.17

包丁いらず&3ステップで完成!キャベツの簡単おつまみ3選

■ビールやワインがすすむ!キャベツの簡単おつまみ3選 キャベツで作る3種類のおつまみレシピをご紹介します。あっという間に食卓に出せるので、仕事から疲れて帰宅した時や急に飲みたい気分になった時に最適。浮いた時間は休憩やおしゃべりなどにまわせます。もちろん簡単なだけでなく、しっかり満

おいしく栄養補給!「キウイヨーグルト」の基本レシピ【おすすめアレンジ付き】

2022.06.17

おいしく栄養補給!「キウイヨーグルト」の基本レシピ【おすすめアレンジ付き】

■朝食やおやつに。キウイヨーグルト(調理時間:5分) キウイフルーツをプレーンヨーグルトにのせて、はちみつで甘みをプラスするお手軽メニューです。おいしく栄養補給ができるので、朝食やランチ、おやつ、夕食後のデザートなどさまざまなシーンで活躍します。とてもシンプルなレシピですが、爽や

ひと手間かけて絶品に!たこときゅうりとわかめの酢の物レシピ

2022.06.17

ひと手間かけて絶品に!たこときゅうりとわかめの酢の物レシピ

■さっぱり副菜。たこときゅうりとわかめの酢の物(調理時間:20分) たこ・きゅうり・わかめを使う、基本の酢の物のレシピです。素材にひと手間加える丁寧な調理で、味や食感が引き立つおいしい酢の物に仕上げます。味付けは、どのご家庭にもある調味料を合わせて簡単に。和食の献立はもちろん、と

まるごと一匹使って贅沢に。鯛ごはんの基本レシピ【さばき方の解説付き】

2022.06.17

まるごと一匹使って贅沢に。鯛ごはんの基本レシピ【さばき方の解説付き】

■さばき方も詳しく解説!まるごと鯛ごはんのレシピ(調理時間:110分) 真鯛1匹をさばき、炊飯器で炊く鯛ごはんのレシピです。鯛の骨やアラを一緒に炊き込むことで、だしの旨味たっぷりに仕上がります。まるごとの鯛が手に入らない場合は、2枚におろした骨付きの切り身や、切り身とアラを別で購入し

トマト缶だけでお店風の本格味!トマトパスタのレシピ

2022.06.17

トマト缶だけでお店風の本格味!トマトパスタのレシピ

■トマト缶で簡単&本格!トマトパスタのレシピ(調理時間:10分 ※お湯を沸かす時間・麺をゆでる時間は含みません) 「手軽においしいトマトパスタを作りたい」という方は、トマト缶を活用するのがおすすめです。下ごしらえが不要なので、生のトマトを使うよりずっと時短。ほかに具材を入れなければ

10分以内で作れる!チーズの簡単おつまみレシピ3選

2022.06.17

10分以内で作れる!チーズの簡単おつまみレシピ3選

■簡単おしゃれ!チーズのおつまみレシピ3選 プロセスチーズ・とろけるスライスチーズ・クリームチーズで作る、簡単おいしいおつまみレシピ3選です。どれもむずかしい工程は一切なく、ほとんど手をかけずに完成します。ちょっと家飲みのお供がほしい時に、チャチャッと10分以内で作れて便利!おしゃ

和風パスタの基本レシピ。具材や味付けのアレンジ方法も!

2022.06.17

和風パスタの基本レシピ。具材や味付けのアレンジ方法も!

■旨味たっぷりしょうゆ味!基本の和風パスタ(調理時間:15分) 具材にベーコンときのこを使い、しょうゆとだしの素で味付けする基本の和風パスタのレシピです。オリーブオイルで炒めて、ほどよいコクとあと味さっぱりのひと品に仕上げます。包丁作業が少なく炒める時間も短いので、忙しい日のラン

レタスのお弁当おかず3選。メインも副菜も包丁いらず!

2022.06.17

レタスのお弁当おかず3選。メインも副菜も包丁いらず!

■時短と彩りに最適!レタスで作る簡単お弁当おかず 手早く済ませたいお弁当のおかず作りに、レタスを活用してみませんか?そのままでも食べられるレタスは、火の通りが早く時短料理に最適。加熱すると緑がより鮮やかになり、彩りアップにも役立ちます。相性の良い食材が多く、味付け次第で和洋中の

おすすめ記事

しっとりふわふわに仕上がる。本格「マドレーヌ」のレシピ

2022.03.31

しっとりふわふわに仕上がる。本格「マドレーヌ」のレシピ

■しっとりふわふわ。プレーンマドレーヌ(調理時間:40分 ※冷やす時間は含みません) マドレーヌとは、貝殻の形が特徴的なフランス発祥の焼き菓子です。材料には全卵と溶かしバターをたっぷりと使うので、しっとりとした食感が楽しめます。 この記事では、おうちで作ったとは思えない絶品マドレー

10分煮込むだけ!トマトジュースでつくるミネストローネのレシピ

2020.12.31

10分煮込むだけ!トマトジュースでつくるミネストローネのレシピ

■お鍋ひとつで簡単!トマトジュースでミネストローネのレシピ(調理時間20分) 具材を角切りにし、トマトジュースとコンソメで煮込むだけの簡単レシピ。ベーコンのかわりにウインナーを入れたり、キャベツやズッキーニ、ミックスビーンズなどを加えてもおいしくつくれます。お鍋ひとつでできるので、

冷凍コーンでかんたん!「とうもろこしごはん」のレシピ

2021.07.28

冷凍コーンでかんたん!「とうもろこしごはん」のレシピ

■コンソメが香る「とうもろこしごはん」(調理時間:5分 ※炊飯する時間は除く) 冷凍コーンで手軽につくれる「とうもろこしごはん」のレシピです。とうもろこしの芯のかわりに、コンソメを加えて旨味をプラス。バターをたっぷり絡めて、香り豊かに仕上げましょう。 ■材料(2人分) ・米…&hell

簡単おいしい!「ウインナーソーセージと卵のふんわり炒め」のレシピ

2021.08.13

簡単おいしい!「ウインナーソーセージと卵のふんわり炒め」のレシピ

■あとひと品に!ウインナーソーセージと卵のふんわり炒めのレシピ(調理時間:10分) フライパン一つで簡単にできる、ウインナーソーセージと卵のふんわり炒めのレシピです。調理時間わずか10分なので、あとひと品ほしい時にうってつけ。ウインナーソーセージに切り込みを入れ、卵液にマヨネーズを加

おすすめ特集