ドレスドオムカレー
調理時間
12分
ドレスのような美しいドレープのオムレツをのせたふわトロオムカレー☆
忙しくても手抜きをしたいときの夕食や週末のブランチなど
簡単ながらひと工夫した調理と盛り付けでグレードアップメニューに変身しちゃう嬉しいメニュー！
作り方
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1金のビーフカレーは温めておく。
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2卵をボウルに割り入れ、菜箸でよくかき混ぜる。
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3温めたフライパンにサラダ油をしき、卵液の半量を流し込む。
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4卵液の淵が少し固まってきたら菜箸でフライパンの両端から中央に向かって卵を寄せる
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5真ん中で卵を寄せたまま菜箸を固定し、卵液が固まらないうちにフライパンの柄を持ち、時計回りにゆっくりと回してドレープを作る。
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6卵が半熟のうちにお皿に持ったご飯にオムレツをのせ、周りに1.のカレーを盛り付ける。
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7同様にもう半分の卵も3.～6.の手順でドレスドオムカレーをつくり、お好みの野菜を添えて完成。
