きのこ炊き込みごはん[塩分に配慮したレシピ]

調理時間

10分※炊飯時間除く

秋の味覚きのこの旨味がおいしい簡単炊き込みご飯。減塩だしつゆを使うことで塩分を控えられ、砂糖やみりんなどを加えなくても簡単に味が決まります。

●食塩相当量:1.4g/1人分 ●カロリー:343kcal/1人分

※参考
セブンプレミアム減塩商品を使用した場合の塩分量:1.4g
市販品(日本食品標準成分表2015年版[七訂])を使用した場合の塩分量:約2.0g

料理監修:SOY食クッキング(https://soyshoku.com/)

食材

・しめじ

1/4株

・まいたけ

1/4株

・人参

中サイズ5センチ程

・水

200ml

・青ネギ

適量

★ベーコン(塩分30%オフ)

1パック

★米(無洗米)

1合

作り方

  1. 1
    まいたけとしめじは食べやすい大きさに切り、人参は5ミリの細切りにする。ベーコンは1センチの短冊切りにする。調味料と水は合わせておく。
  2. 2
    炊飯器の釜に米を入れ合わせ調味料を加える。米の上にきのこ類、人参、ベーコンをのせて炊飯器のスイッチを押す。
  3. 3
    炊きあがったらしゃもじでひと混ぜして器に盛り、ねぎを添える。