ボリューム満足 具だくさんお雑煮
食材から出るうま味をいかして減塩に！
鶏肉、高野豆腐、蒲鉾、いくらと多種類のたんぱく質が摂れるうえ、お野菜もたくさん入っているので、食物繊維も一緒に摂ることができます。栄養バランスの取れたお雑煮で、新年のスタートを切ってみてはいかがでしょうか？ また、減塩商品を一緒に使用することでご家族みんなで味わって頂ける一杯に仕上げています。
食材
【4人分】
鶏もも肉（ひと口大）※酒大さじ１をふる
100g
大根（短冊切り）
40g
にんじん（短冊切り）
30g
ごぼう（斜め薄切り）※水にさらしておく
40g
里芋（ひと口大）
70g
椎茸（軸をとって飾り切り）
4枚
4枚
水
600ml
小さじ１・1/2
大さじ１
大さじ１
いくら
20g
三つ葉
適量
柚子の皮
適量
★＝セブンプレミアムです。
作り方
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1
椎茸以外の野菜を下茹でしておきます。
-
2
鍋に水を入れ火にかけ、①、椎茸、鶏もも肉を加え中火で煮ます。アクを取り、高野豆腐、蒲鉾、Aを加え、再沸騰したら火を止めます。
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3
お餅を椀に盛り、②を加え、三つ葉、いくら、ゆずの皮をあしらったら出来上がりです。
