【デニーズ メニュー開発担当考案 】
和風のつゆを加えたまろやかなピクルスのレシピです。野菜の味が際だつ味付けで、カレーに添えたり、彩りにも便利な一品です。ちょっとだけ余ってしまった野菜でも、たくさん購入した野菜でも、漬け込むだけでおいしく長持ち!ぜひ皮や葉、茎なども一緒に漬け込んでみてください。
<2人分>
・にんじん(皮) | 10g |
・大根(皮、葉) | 15g |
・きゅうり | 10g |
・ミニトマト | 5個 |
★穀物酢 | 200cc |
★つゆ 3倍濃縮 | 小さじ1 |
・砂糖 | 小さじ1 |
・塩 | 少々 |
★=セブンプレミアムです。
調理の際にでた、にんじんや大根の皮を用意し、きゅうりやトマト等お好みの野菜を準備する。
野菜を食べやすいサイズにカットする。
漬け込み容器に砂糖、酢、塩、つゆをいれ、均一になるように混ぜる。
3.に、2.の野菜をいれ一晩漬け込み完成。