公式レシピ

出汁香る和風ピクルス

2022.05.01
出汁香る和風ピクルス

【デニーズ メニュー開発担当考案 】

和風のつゆを加えたまろやかなピクルスのレシピです。野菜の味が際だつ味付けで、カレーに添えたり、彩りにも便利な一品です。ちょっとだけ余ってしまった野菜でも、たくさん購入した野菜でも、漬け込むだけでおいしく長持ち!ぜひ皮や葉、茎なども一緒に漬け込んでみてください。

登録されているカテゴリ

  • 賢者のレシピ
  • 副菜
    おつまみ
材料

<2人分>

・にんじん(皮) 10g
・大根(皮、葉) 15g
・きゅうり 10g
・ミニトマト 5個
★穀物酢 200cc
★つゆ 3倍濃縮 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々

★=セブンプレミアムです。

作り方

調理の際にでた、にんじんや大根の皮を用意し、きゅうりやトマト等お好みの野菜を準備する。

調理の際にでた、にんじんや大根の皮を用意し、きゅうりやトマト等お好みの野菜を準備する。

野菜を食べやすいサイズにカットする。

野菜を食べやすいサイズにカットする。

漬け込み容器に砂糖、酢、塩、つゆをいれ、均一になるように混ぜる。

漬け込み容器に砂糖、酢、塩、つゆをいれ、均一になるように混ぜる。

3.に、2.の野菜をいれ一晩漬け込み完成。

3.に、2.の野菜をいれ一晩漬け込み完成。

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