大量消費におすすめ！セロリのコンソメソテーのレシピ
調理時間
8分
■簡単付け合わせ。セロリのコンソメソテー（調理時間：8分）
セロリをスライスし、コンソメで味付けするソテーのレシピ。セロリの香り、コンソメの旨みを凝縮した、簡単付け合わせです。セロリをスライスすることで調味料がよくなじみ、少量のコンソメでもしっかりとした味わいに仕上がります。
作り方
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1セロリを切る セロリは1～2mm厚の斜め切りにします。
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2セロリを炒める 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたセロリを加えて炒めます。
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3味付けする セロリが透きとおってきたら、コンソメを加えてよく混ぜます。
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4火を止め、粗挽きこしょうをふって混ぜれば完成です。
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ポイント・コツ
セロリは葉の部分は使わず、茎の部分を使いましょう。セロリは火にかけると少しやわらかくなるので、透けるほどには薄く切らず、1～2mm程度に切ってシャキシャキとした食感を残します。繊維を断つ斜め切りにするため、筋取りは不要です。
■パパっと作れるセロリのコンソメソテー
セロリの豊かな香りが楽しめるコンソメソテー。調理は切って炒めるだけ、味付けはコンソメをふるだけと、手軽にお作りいただけます。肉料理の付け合わせや、あとひと品ほしい時、さっと作りたいおつまみにもぴったり。セロリ特有の香りと食感を活かして、いろいろな料理に使ってみてください。
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※2021年12月10日現在の情報です。