記事一覧(5ページ目)

2022.12.27

干し野菜の基本の作り方。保存方法やおすすめ活用レシピも！

■干し野菜の基本の作り方。保存方法やおすすめ活用レシピも！ おうちで干し野菜を作ってみませんか？水分が抜けることで素材の旨味がギュッと凝縮され、いつもとはひと味ちがうおいしさを楽しめます。作る際のポイントはもちろん、保存方法やおすすめ活用レシピもご紹介！ぜひチェックしてください

2022.12.27

下処理いらずで簡単調理！むきえびのおすすめレシピ3選【おかず・おつまみ】

■下処理いらずで簡単調理！むきえびのおすすめレシピ3選【おかず・おつまみ】 下処理いらずでパパッと調理できる「むきえび」を使うレシピを3つご紹介します。調理時間は10～20分で、あとひと品追加したい時やおつまみにぴったり。ガーリックバター炒め、ペペロンチーノ炒め、ポップコーンシュリンプ

2022.12.27

生姜焼きの献立におすすめ。簡単おかず・サラダ・汁物レシピ20選

■献立に迷う……。生姜焼きに合うおかずは？   豚肉を使ったおかずの定番「生姜焼き」は、子どもから大人まで年齢を問わず喜ばれる王道の主菜です。 野菜たっぷりのおかずでバランスよく、色味のあるもので食卓を華やかに、味わい深い汁物で満足感をアップするなど、組み合わせる

2022.12.27

麻婆春雨の献立に役立つ。おすすめの副菜・主菜・汁物レシピ18選

■麻婆春雨の献立におすすめのおかずは？   麻婆春雨を主菜や主食にするのは、やや物足りなさを感じる……。そんな時は、食べごたえのある副菜や汁物を合わせるのがおすすめです。副菜として味わうにはボリューミーなので、その場合はメインおかずを軽めにすると、献立のバランスが

2022.12.27

辛くない玉ねぎサラダの切り方は？辛味を早く取る方法もご紹介

■サラダにおすすめ！玉ねぎの辛くない切り方   サラダ用の辛くないオニオンスライスを作るには、玉ねぎの繊維に対して垂直に切るのがおすすめです。これは繊維を断つことで細胞が壊れて食感がやわらかくなり、辛味成分も抜けやすくなるため。 またこの切り方はバーベキューや天ぷら、ビーフス

2022.12.27

普段のおやつからプレゼント向けまで。人気のお菓子レシピ15選

■10分以内で作れる！簡単人気のお菓子レシピ5選 電子レンジで簡単！りんごのコンポート 調理時間：5分（※冷やす時間は含みません） 電子レンジの加熱だけで手軽に作れるりんごのコンポートです。砂糖を少なめにすることで、りんご本来の味わいを存分に楽しめる仕上がりに。みずみずしくさっぱり

2022.12.27

献立の参考に♪ 白菜のミルフィーユ鍋に合うおかずレシピ12選

■白菜のミルフィーユ鍋の献立に合うおかずは？   調理時間：30分 白菜のミルフィーユ鍋はやさしい食べ心地なので、歯ごたえのある副菜や、味のしっかりしたおかずを合わせると献立にメリハリが付きます。また豚肉と白菜を使用するため、なるべく同じ素材を使わない料理がおすすめです。 食卓

2022.12.27

【魚の煮付けの献立案】副菜や汁物などおすすめレシピ15選

■魚の煮付けの献立におすすめのおかずは？   ほっこりやさしい食べ心地が魅力の魚の煮付け。しかしメインおかずにするには、少々ボリュームが物足りないと感じることもありませんか？そんなときは、副菜や付け合わせ、汁物などで献立のバランスを取りましょう。 こってり脂ノリのよい煮付けや

2022.12.16

かぼちゃスープの献立がすぐ決まる！副菜や主菜のおすすめレシピ24選

■かぼちゃスープの献立に迷う…！   ほっこりやさしい甘みが魅力のかぼちゃスープ。献立決めに悩んだら、洋風のメニューを合わせると良いでしょう。ガツンと食べごたえのあるローストビーフから、あっさり軽めのカルパッチョまで、洋食なら多くのおかずがマッチします。 夕飯ではなく朝

2022.12.16

和・洋・中・韓を網羅！人気のお鍋レシピ15選

■定番のおいしさ。和風のお鍋レシピ6選 みんな大好き贅沢お鍋。すき焼き 調理時間：15分 特別な日に食べたいお鍋の代表格「すき焼き」のレシピです。甘辛く煮えた野菜や肉に溶き卵を絡めていただけば、贅沢な気分に浸れること間違いなし。煮汁が残ったらシメにうどんを煮るのもおすすめです。

2022.12.16

ツナ缶を使う簡単・人気レシピ15選！副菜からおつまみまで

■【副菜・おつまみ】ツナ缶を使う人気レシピ5選 レンチンでパパッと。菜の花のツナごまあえ 調理時間：5分 菜の花をレンチンし、ツナ缶・砂糖・しょうゆ・白すりごまで和えるだけのお手軽レシピ。苦みがあまりなく、菜の花が苦手な子どもでも食べやすいひと品です。おつまみにするなら、おろし

2022.12.01

早くて簡単！肉味噌のアレンジレシピ4選【副菜・主菜・おつまみ・主食】

■早くて簡単！肉味噌のアレンジレシピ4選【副菜・主菜・おつまみ・主食】 パパッと簡単に完成する、肉味噌のお手軽アレンジをご紹介します。ラインアップは副菜に重宝する冷奴、メインにおすすめの簡単蒸し、おつまみにぴったりな餃子の皮ピザ、ボリューム満点の肉味噌うどんの4レシピ。ぜひ毎日の献

2022.11.24

元パティシエ考案。簡単本格「いちごのミルフィーユ」のレシピ【冷凍パイシート使用】

■元パティシエ考案。簡単本格「いちごのミルフィーユ」のレシピ【冷凍パイシート使用】（調理時間：60分） 元パティシエが本格的な味わいが楽しめる、いちごのミルフィーユのレシピをご紹介します。むずかしそうなミルフィーユですが、冷凍パイシートを使えばとっても簡単。中にサンドするカスター

2022.11.24

本格濃厚「杏仁豆腐」のレシピ。ゼラチンでプルンとなめらか食感に！

■本格濃厚「杏仁豆腐」のレシピ。ゼラチンでプルンとなめらか食感に！(調理時間：20分 ※杏仁豆腐とシロップを冷やす時間は除きます) 寒天ではなくゼラチンで固める、杏仁豆腐の基本レシピをご紹介します。プルンとなめらかな口当たりで、子供からお年寄りまでみんなに好まれるおいしさです。材料さ

2022.11.24

フライパンで作るキャベツ焼きのレシピ。肉なしでもボリューム満点！

■フライパンで作るキャベツ焼きのレシピ。肉なしでもボリューム満点！(調理時間：10分) 大阪のソウルフード「キャベツ焼き」のレシピをご紹介します。キャベツと卵だけなのに大満足の食べごたえ。お好み焼きよりは軽くて、おやつやおつまみにぴったりです。キャベツのシャキシャキ感・生地のもっち

2022.11.24

晩ごはんはこれに決まり！人気の定番おかずレシピ15選【和・洋・中】

■【和食】定番おかずのレシピ5選 しっとりジューシー。豚のしょうが焼き 調理時間：20分（※豚肉を漬け込む時間・室温に戻す時間は除く） 甘辛しょうゆ味でごはんとの相性抜群な豚のしょうが焼きです。硬くなりがちな豚ロース肉も、おろし玉ねぎとはちみつに漬け込むことでしっとりやわらかな仕上

2022.11.24

パスタのゆで塩にはどんな意味がある？適量やおいしいゆで方も紹介

■パスタをゆでる時に塩を入れる理由は？   【下味をつけるため】 パスタをゆでる時に塩を入れる主な理由は、麺に下味をつけるためです。ゆでたあとに塩を絡めるのでは表面にしか味がつかないため、ゆでる際の湯に塩を加えて麺の中まで味を含ませます。 パスタに下味をつけることで、ソースと

2022.11.24

パスタにぴったりな付け合わせ20選！副菜からメインまで

■【副菜】パスタにおすすめの付け合わせレシピ5選 まな板＆包丁いらず。キャベツの塩こんぶ和え 調理時間：5分 ちぎったキャベツに塩こんぶやごま油をもみ込めば、シャキッとおいしい副菜のできあがり。さっぱりとした味わいなので、こってり系のパスタによく合います。まな板や包丁を使わずに

2022.11.24

元パティシエが作る「チョコレートマカロン」のレシピ。失敗しないコツ教えます！

■元パティシエが作る「チョコレートマカロン」のレシピ。失敗しないコツ教えます！（調理時間：90分） サクサクのマカロン生地に、濃厚なガナッシュをサンドするチョコレートマカロンのレシピです。マカロンをおうちで作るのはむずかしいですが、紹介しているコツやポイントをきちんと守れば本格的

2022.11.24

極上のなめらかさ！究極の卵サラダのレシピ

■極上のなめらかさ！究極の卵サラダのレシピ (調理時間：20分) なめらかで口当たりのよい、絶品卵サラダのレシピをご紹介します。ゆで卵を作ったら、黄身は裏ごしし、白身はみじん切りにするのがポイント。そのまま食べておいしいのはもちろん、サンドイッチにしても極上の味わいに仕上がります。ワン