意外と簡単♪ゴーヤチャンプル

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   下準備 豆腐は水切りをしておきます。 豚肉（又はハム）は食べやすい大きさに切ります。 ゴーヤは縦半分に切って種を落とします。 3～5mmの厚さに切ります。
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   ①フライパンにごま油を熱し、豆腐をちぎりながら加えて少し焦げ目がつくまで炒めます。一度お皿にとっておきます。
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   ②フライパンにごま油を少し足して豚肉（ハム）ゴーヤを加えて炒めます。豚肉に火が通ったら豆腐を戻し入れます。
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   ③調味料を加え味を調えます。
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   ④卵を溶いて回しかけます。少し卵が固まってきたらざっと混ぜ炒めてお皿に盛ります。
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   かつお節をたっぷりかけて完成～♪