レンジだけで作れるさばの味噌煮風

1. 1

   さばは中骨が付いていれば外し、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ポリ袋にさばと塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬け込みます。

3. 3

   ②の水気と血合いをキッチンペーパーで拭き取り、皮に十字に切り込みを入れます。

4. 4

   耐熱ボウルにAを混ぜ、さばを加えて絡めます。

5. 5

   皮目を上にしてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。

6. 6

   電子レンジから取り出し、器にさばを乗せ、煮汁をかけます。

7. 7

   お好みで生姜、焼きねぎなどを添えます。

8. 8

   ★火の通りが足りない場合は、さらに1～2分加熱します。