記事一覧(49ページ目)

2021.03.05

「れんこんと鶏肉のバタぽん炒め」のつくり方・レシピ

2021.03.05

水っぽくならない！ほうれん草のコーンバターソテーの基本レシピ

■水切りがポイント！ほうれん草のコーンバターソテーの基本レシピ（調理時間10分） ほうれん草とコーンをバターで炒めて、醤油で味付けするだけの簡単レシピです。水っぽくならない秘訣は、ほうれん草の水気をしっかりと切ってから調理すること。短時間で手間なくつくれるので、あと一品やおつまみに

2021.03.05

あと一品やおつまみに！空芯菜のごまにんにく和えのレシピ

■レンジで簡単！空芯菜のごまにんにく和えのレシピ（調理時間10分） 空芯菜をレンジで加熱し、和え衣と合わせるだけの簡単レシピです。短時間で手間なくつくれるので、忙しい時にもうってつけのひと品。すりごまをたっぷりと加え、にんにくの風味を効かせるのがおいしさのポイントです。 ■材料（2人分

2021.03.05

捨てないで！かぶの葉で絶品ふりかけの簡単レシピ

■クセになるおいしさ！かぶの葉で簡単ふりかけレシピ（調理時間10分） かぶの葉をごま油で炒めて、醤油やみりんで味付けするだけの簡単レシピ。シャキシャキの食感とほろ苦さがクセになり、今までかぶの葉を捨てていたことを後悔するひと品です。卵焼きの具材や冷奴のトッピングにも活用できます。 ■

2021.03.05

お刺身で簡単！アジのなめろうの基本レシピ

■お茶漬けにも！アジのなめろうの基本レシピ（調理時間5分） お刺身用のアジでつくる、簡単なめろうレシピです。アジ、味噌、薬味がまな板の上で一体となり、絶妙なハーモニーを奏でるひと品。そのままはもちろん、卵黄をのせたり、海苔で巻いたりして食べるのもおすすめです。だしをかけてお茶漬けに

2021.03.05

10分で完成！白菜の塩昆布和えのレシピ

■お箸が止まらない！白菜の塩昆布和えのレシピ（調理時間10分） 切って塩もみして和えるだけの、お手軽でおいしいレシピです。冷蔵庫で3日ほど保存ができるので、常備菜としても大活躍のひと品。白いごはんのお供としてはもちろん、お茶漬けやチャーハンの具材にもおすすめです。 ■材料（4人分） ・

2021.03.05

アレンジ自在！基本の大根餅のつくり方

■お好きな具材で！大根餅の基本レシピ（調理時間15分） 大根・長ネギ・干しエビ・ごまでつくる、基本の大根餅レシピです。お好みでチーズやベーコンを加えたり、砂糖醤油で照り焼き風に仕上げたりするのもおすすめ。マヨネーズや辛子をつけても、おいしくお召し上がりいただけます。 ■材料（2〜3人分

2021.03.05

フライドポテトをアレンジ。簡単ジャーマンポテトのつくり方

■フライドポテトだから簡単＆早い。ジャーマンポテトのつくり方（調理時間：10分） 玉ねぎやウインナーの旨味とニンニクの香りに、ついお箸が進むジャーマンポテトです。ブラックペッパーをたっぷり振りかければ、ぐっと大人向きの味わいに。チーズと一緒にパンにはさみ、サンドイッチやホットサンド

2021.03.05

カレーのお供に！「チャパティ」の基本レシピ

■ナンより簡単！「チャパティ」の基本レシピ（調理時間40〜60分） インドの薄焼きパン「チャパティ」の基本レシピをご紹介します。扱いやすい生地なので、パンづくり初心者さんでも挑戦しやすいひと品。フライパンで焼けるのも、このレシピのうれしいポイントです。ナンよりもずっと簡単につくれます

2021.02.26

衝撃のおいしさ！プリントーストの基本レシピ

■材料ふたつ！プリントーストの基本レシピ（調理時間：10分） 食パンとプリンだけでつくる、基本のプリントーストのレシピです。トッピングをプラスしたり、仕上げに粉砂糖を振ったりと、アレンジを楽しむのもおすすめ。おやつとしてはもちろん、朝食やランチ、夜食にもぴったりです。 ■材料（1人分）

2021.02.26

ホットケーキミックスで簡単！「ちぎりパン」のレシピ

■ふんわりもちもち！ヨーグルト入りちぎりパン（調理時間：30分） ホットケーキミックスとヨーグルト、オリーブオイルのたった3つの材料でつくれる簡単「ちぎりパン」です。専用の型がなくてもOK。クッキングシートに丸めた生地を好きな形に並べるだけで良いので、小さなお子さまと一緒につくっても楽

2021.02.26

食べ出したら止まらない！カリカリ「塩いもけんぴ」のつくり方

■揚げ時間と煮詰め具合がポイント！カリカリ塩いもけんぴのつくり方（調理時間：30分） さつまいもを水にさらさないでつくる、簡単塩いもけんぴのレシピです。カリカリに仕上げる最大の秘訣は、さつまいもの揚げ時間と蜜の煮詰め具合。きつね色になるまでじっくりと揚げ、熱々のうちに蜜を絡めるのが

2021.02.26

SNSで話題！卵が濃厚な「ぺぺたま」パスタのレシピ

■ふわとろ卵の虜！ピリ辛「ペペたまパスタ」（調理時間：15分） ペペロンチーノに卵を混ぜてつくる、その名も「ペペたま」。ベーコンをプラスして、ボリューム満点のひと皿に仕上げました。コクのある卵ソースに唐辛子と黒胡椒がピリッと効いていて、ワインとよく合いますよ。 ■材料（1人分） ★スパ

2021.02.26

10分で完成！チンゲン菜と卵の中華スープのレシピ

■シャキふわ！チンゲン菜と卵の中華スープのレシピ（調理時間：10分） チンゲン菜のシャキシャキ感と卵のふんわり感が活きた、とろっとおいしい中華スープレシピです。からだに染み入るやさしい味わいで、二日酔いの朝や食欲がない時にもおすすめのひと品。短時間であっという間に完成するので、思い

2021.02.26

材料二つで！コンデンスミルク（加糖練乳）のつくり方

■コトコト煮詰めるだけ！自家製コンデンスミルク（調理時間：35分） 牛乳と砂糖をコトコト煮詰めるだけで、風味豊かなコンデンスミルクが完成！　材料もつくり方もシンプルな、定番にしたくなるレシピです。 ■材料（できあがりの量 約100ml） ★毎日の食卓3.6牛乳…300ml砂糖……60

2021.02.26

炊飯器で簡単！ターメリックライスの基本レシピ

■サフランライスの代わりにも！ターメリックライスの基本レシピ（調理時間3分／炊飯時間は除く） インド料理店やエスニックレストランでおなじみのターメリックライス。お店でしか食べられないイメージですが、おうちでも簡単につくれます。見た目が似ているサフランライスよりも低コストなので、代用

2021.02.26

電子レンジで簡単！即席ホットワインのレシピ

■グラス一つで！即席ホットワインのレシピ（調理時間2分） 耐熱グラスに材料を入れて、電子レンジで温めるだけの簡単ホットワイン。フルーツや本格スパイスの代わりに、オレンジジュースとシナモンパウダーを使った即席レシピです。グラス一つでできるので、洗い物が少なくて済むのもうれしいポイント

2021.02.26

ふんわりもちもち！ピザ生地のつくり方

■発酵は1回のみでOK！簡単ピザ生地（調理時間：20分 ※発酵する時間はのぞく） ドライイーストを使ってつくる、パンのようにふっくら厚みのあるピザ生地です。小麦の甘みがしっかり感じられる、素朴な味わいが魅力。トッピングは、ウインナーやチーズなどボリュームのあるものがおすすめです。 ■材料（

2021.02.26

食べたら虜!? 「悪魔のトースト」の基本レシピ

■甘じょっぱさがクセになる！「悪魔のトースト」の基本レシピ（調理時間10分） 食パンの上にチーズと砂糖をのせ、トースターで焼くだけの「悪魔のトースト」。ラスクのようなカリカリ感と、絶妙な甘じょっぱさが、なんともクセになるおいしさです。まな板も包丁も使わないので、ちょっと甘いものが欲

2021.02.19

おもてなしにも♪ 半熟卵の「スコッチエッグ」をつくろう

■スコッチエッグの基本レシピ 半熟卵は、いつものゆで時間より少し短めにします。短めにすることで揚げてもとろとろの仕上がりに。本場ではサラダにのせたり、トマトソースをかけますが、豚カツソースをかけてもおいしいです。 ■材料（2～4人分） ［ゆで卵］★こだわり赤たまご……4個・塩