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2021.08.18
おうちで簡単。「濃厚キャラメルアイスクリーム」のレシピ
■なめらかで濃厚。キャラメルアイスクリーム（調理時間：30分 ※冷やす時間は含みません） 濃厚なキャラメルアイスが簡単に作れるレシピです。冷凍庫でしっかり冷やしても、固すぎずなめらかな口どけが楽しめます。そのまま食べてももちろんおいしいですが、パンケーキやパフェなどにトッピングして食
ふっくらしっとり！キャベツ入り「たこ焼き」のレシピ
■キャベツでボリュームアップ。たこ焼きのレシピ（調理時間：20分） キャベツを加えるたこ焼きのレシピです。キャベツの水分で、しっとりとふわふわに仕上がるのがうれしいポイント。ボリュームもアップするので、食べ盛りの子どもたちにもおすすめです。 ■材料（40個分） ★たこ焼粉……
市販のカレールーで。野菜たっぷりドライカレーのレシピ
■肉と野菜の旨みがギュッ。簡単ドライカレー（調理時間：20分） フライパンひとつで手軽に作れる、スパイシーでボリュームのあるひと品です。水を加えず作るので、肉と野菜の旨みが凝縮され、深みのある味わいに。トッピングの卵黄を崩して絡めながらお召し上がりください。 ■材料（3～4皿分） ★スパ
自家製ソースで！屋台風「焼きそば」の作り方
■甘辛ソースが決め手！屋台風焼きそばの作り方（調理時間：15分） おうちでお祭り気分が楽しめる、屋台風焼きそばのレシピです。麺と相性の良い、自家製甘辛ソースが味の決め手。具材は豚肉とキャベツでシンプルにし、天かすをたっぷりのせるのがポイントです。冷めてもおいしいので、作り置きごはん
材料5つ！簡単サクサク「バタークッキー」の基本レシピ
■サクサク食感！バタークッキーの基本レシピ（調理時間：60分） ティータイムのお供におすすめの、風味豊かなバタークッキーです。卵黄のみを使うことで、さっくりと口どけの良い食感に焼き上げます。少し硬めのサクサクに仕上げたい場合は、卵黄の分量を全卵1/2個に置き換えましょう。 ■材料（15個分
2021.08.17
圧力鍋で15分！ほろっとほどける「スペアリブの煮込み」レシピ
■はちみつを加えて甘辛に「スペアリブの煮込み」（調理時間：20分） 豚のスペアリブを使用する「スペアリブの煮込み」です。甘辛のタレで味付けするので、ごはんやパンと相性抜群。はちみつを入れて、コクのある味わいに仕上げるのがポイントです。 ■材料（2人分） ・スペアリブ（豚）…&helli
おうちでお店の味。本格「いちごのタルト」のレシピ
お鍋で作る。なめらか「カスタードクリーム」のレシピ
■なめらか濃厚。カスタードクリーム（調理時間：15分 ※冷やす時間は含みません） 濃厚な卵のコクとなめらかな口どけがたまらない「カスタードクリーム」。ご紹介するのは、簡単に本格的な味に仕上がるレシピです。そのままでもおいしいですが、冷ましたあとにラム酒を加えると、大人の味にアレンジで
簡単カフェ風。白みそグリルチキンのシーザーサラダ丼レシピ
ほっとひと息。あったかい「山菜そば」のレシピ・作り方
■めんつゆでかんたん！「山菜そば」（調理時間：10分） 誰でも失敗することなく作れる、あったかい山菜そばのレシピです。かけつゆは、めんつゆで手軽に作りましょう。 ■材料（2人分） ★そば……2人前（約180g）・山菜水煮……100g★つゆ 3倍濃縮……140ml・水&h
炊飯器で炊くだけ！シンガポールチキンライスの簡単レシピ
■鶏だしとたれが絶妙！シンガポールチキンライス（調理時間：60分 ※米の浸水時間は除く） 鶏だしのしみたごはんに、プリプリのゆで鶏、合わせだれのハーモニーが絶妙！誰もが食べやすい味付けのレシピです。お好みでナンプラーやパクチーをプラスすれば、本格エスニックの味わいに。 ■材料（2人分）
バターなしで作る。簡単「オイルクッキー」のレシピ
■サクサク食感が楽しい。オイルクッキー（調理時間：30分 ※冷やす時間は含みません） バターがなくても、おうちにあるサラダ油で作れるお手軽レシピです。バターで作るクッキーでは味わえない、少しかためのサクサクとした食感が楽しめます。サラダ油で作るので、工程ごとに生地を冷やす手間もありま
やさしい甘さにバターがふわり。コーンパンのレシピ
■バターのダブル使いで風味をアップ。コーンパンの作り方（調理時間：180分） 甘さを抑えた生地にコーンのおいしさが引き立つ、お食事パンです。洋食だけでなく、和風のおかずにも合わせやすいひと品。生地に混ぜ込むだけでなく、仕上げにもバターをのせて焼くので、噛むほどに豊かな風味が広がります
少ない材料で作れる！さくさくショートブレッドのレシピ
■何度でも作りたくなる。ショートブレッドのレシピ（調理時間：90分 ※バターをやわらかくする時間は除く） ショートブレッドはイギリス発祥の伝統的な焼き菓子で、紅茶との相性が抜群。もちろんコーヒーにもピッタリです。厚くて食べごたえがあり、素朴ながらに濃厚な味わいと、ざくざく＆ほろほろの
市販品で簡単！白玉フルーツポンチのレシピ
■脂っこい食事のあとにも！白玉フルーツポンチのレシピ（調理時間：15分 ※白玉をゆでる際に使用する、お湯を沸かす時間は除く） ゼリーと白玉入りの、食感が楽しいフルーツポンチレシピです。白玉以外は市販品を使うので、短時間で手軽に作れます。見た目が涼やかでかわいらしく、来客時のおもてなし
ごはん以外にも使える！お茶漬けの素の「釜玉うどん」レシピ
■和えるだけ！お茶漬けの素の釜玉うどんのレシピ（調理時間：10分） お茶漬けの素を使う、釜玉うどんのレシピです。冷凍うどんを電子レンジで解凍すると、火を使わずに作ることが可能。レシピでは生卵や小口ねぎをトッピングしますが、鮭フレークやキムチなど、お好みのものを追加するのもおすすめで
冷凍いちごで簡単。「いちごアイスクリーム」のレシピ
■シャリシャリ食感。いちごアイスクリーム（調理時間：10分 ※冷やす時間は含みません） ジッパー付き保存袋に入れた材料を手でもむだけのお手軽レシピです。濃厚な生クリームに冷凍いちごの甘酸っぱさがよく合います。生のいちごではなく冷凍いちごを使うので、一年中作れるのも魅力です。 ■材料（4人
ポリ袋で漬けるだけ！簡単「きゅうりの浅漬け」のレシピ
■箸休めやおつまみにぴったり！きゅうりの浅漬けの基本レシピ（調理時間：20分） 副菜や箸休めにぴったりな、きゅうりの浅漬けです。にんにくの香りが食欲をそそり、あとを引くおいしさ。食べたいときにさっと作れ、洗い物が少なくて済むのも魅力です。作り方は、ポリ袋に調味料を入れ、きゅうりを切
見た目もかわいいマーブル柄。「キャラメルパウンドケーキ」のレシピ
■自家製キャラメルソースで。キャラメルマーブルパウンドケーキ（調理時間：60分） 自家製キャラメルソースを生地に練りこんで焼き上げる、キャラメルパウンドケーキのレシピです。焼いている時からキャラメルのこうばしい香りが部屋中に漂います。マーブル柄のかわいい見た目がポイント。パウンドケ
市販のビスケットで簡単。「ビスケットケーキ」のレシピ
■しっとり食感。ビスケットケーキ（調理時間：15分 ※冷やす時間は含みません） 材料も少なく、思い立ったら気軽に作れるレシピです。いろいろな味のビスケットにしたり、クリームの味をチョコレートにかえたりとアレンジも楽しめます。冷凍庫で冷やすと、まるでアイスのような味わいに。 ■材料（4人分
2021.04.17
ふっくらぷりぷり！牡蠣の酒蒸しの基本レシピ
■ポン酢でさっぱり！牡蠣の酒蒸し（調理時間：15分） 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 ■材料（2人分）
2022.11.22
アイスボックスクッキーの基本レシピ。紅茶や抹茶入りのアレンジも！
■アイスボックスクッキーの基本レシピ。紅茶や抹茶入りのアレンジも！（35〜40分 ※生地を冷やす時間は除きます） 生地を冷やしてから焼く、アイスボックスクッキーの基本レシピをご紹介します。めん棒や型抜きを使わないため、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいひと品です。サクッと軽い食感で、子
2023.04.13
炊飯器で誰でも簡単！ふっくらおいしい小豆の煮方
■炊飯器で誰でも簡単！ふっくらおいしい小豆の煮方（調理時間：5分 ※炊き時間・保温時間は含みません） 鍋でコトコトではなく、炊飯器でパパッとできる小豆の煮方です。火加減を調節したり、付きっきりで見張ったりしなくて済むため、家事の片手間で作れます。炊き時間を除けば調理に5分とかからな
2022.05.17
和食派も洋食派も！10分以内に作れる簡単朝食レシピ27選
■和食派の方に。朝食におすすめのごはんレシピ4選 1. シンプルが一番。塩おにぎり どんなおかずとも相性が良い、シンプルな塩おにぎりのレシピです。具材を入れないので簡単に作れて、握りやすいのもうれしいポイント。漬物とお味噌汁を添えれば、立派なおにぎり定食ができあがります。もちろん梅
