野菜のおかずの記事一覧(4ページ目)

2022.01.21

身近な材料で簡単！キャベツとゆで卵のオーロラサラダのレシピ

■サンドイッチの具材にも！キャベツとゆで卵のオーロラサラダ（調理時間：20分 ※卵をゆでる際に使うお湯を沸かす時間は含みません） キャベツを電子レンジで加熱し、ゆで卵と一緒にソースで和えるだけの簡単レシピです。和食から洋食まであらゆる献立に合わせやすく、日々の食卓で大活躍します。おか

2022.01.21

シャキシャキ食感を楽しむ。豆苗の中華和えのレシピ

■さっぱりとした味わい。豆苗の中華和え（調理時間：5分） 電子レンジで加熱した豆苗を、鶏ガラスープの素とポン酢でさっぱりと味付け。仕上げのごま油と白いりごまで、香り良くいただく豆苗の中華和えです。寝かす時間は必要なく、すぐにお召しあがりいただけます。 ■材料（2人分） ・豆苗…&

2022.01.18

常備しておくと便利！「きのこのオイル漬け」のレシピ

■さまざまなシーンで大活躍！きのこのオイル漬け（調理時間：20分 ※漬け込む時間は含みません） きのこをにんにくと一緒に炒めて、オリーブオイルに漬け込むだけの簡単レシピです。しょうゆでほんのり味付けをし、香ばしさをプラスするのがポイント。作り置きしておけば、あとひと品やおつまみに重宝

2022.01.18

色鮮やかで食欲をそそる。「ふだん草とツナのにんにく炒め」のレシピ

■カラフルな副菜。ふだん草とツナのにんにく炒め（調理時間：10分） 粗挽き黒こしょうのピリっとした刺激がアクセントになった、カラフルな炒め物です。食卓がパッと華やぐので、おもてなしにもぴったり。クセの少ないふだん草と、コクと旨みがあるツナのハーモニーをお楽しみください。 ふだん草とは

2022.01.18

お惣菜コーナーの人気料理！「甘辛ごぼう」の作り方

■ごぼうが主役！甘辛ごぼうの作り方（調理時間：10分） ごぼうやごまの風味・甘辛い味付けに、ごはんもお酒もよく進むひと品です。冷蔵庫で4日・冷凍庫で1か月ほど保存でき、作り置きとしてもおすすめ。ごぼうを薄切りにしてから使うので揚げ時間が短く、手早く作ることができます。 ■材料（2人分）

2022.01.14

調理時間10分以下！レンジで作るもやしの簡単レシピ3選

■レンジで簡単調理！もやしの絶品レシピ3選 加熱時間の調整をしやすい電子レンジは、火の通りが早いもやしの調理にとっても便利。シャキシャキ＆つるつるの食感をキープしやくすく、時短にもなります。この記事では、電子レンジを使って10分以下で調理できる、もやしのレシピをご紹介！「あとひと品欲

2022.01.14

普段の食卓にもおもてなしにも。赤かぶのマリネのレシピ

■まるで花びら。赤かぶのマリネ（調理時間：15分 ※漬け込む時間は含みません） シャキシャキとした食感、ほどよい酸味・甘味が楽しめるひと品です。赤かぶをオリーブオイルがフルーティーに香るマリネ液に漬け込みます。きれいな皮の赤い色がお酢の力でより鮮やかに。仕上げに振る、ピリッとした粗挽

2022.01.13

カリッとおいしい「オニオンフライ」のレシピ。玉ねぎの大量消費にも！

■から揚げ粉で簡単！オニオンフライのレシピ（調理時間：20分） から揚げ粉で作る、オニオンフライのレシピです。少ない材料で作れるうえ、衣の配合も簡単。衣に味が付いているので、そのままパクパク食べられます。表面がサクサクで歯触りが良く、つい手が伸びるおいしさです。 ■材料（2人分） ・玉

2022.01.13

大量消費におすすめ！白菜と油揚げの旨煮のレシピ

■じゅわっとおいしい。白菜と油揚げの旨煮（調理時間：20分） たくさんの白菜と油揚げで作る旨煮のレシピです。煮汁はだしの素を使って、手軽に作ります。だしの効いた煮汁をたっぷりと含んだ白菜は、とてもやわらかな仕上がり！ごはんに良く合う、やさしい味わいのひと皿です。 ■材料（2～4人分）

2021.12.27

ごはんがもりもり進む！冬瓜と豚肉の中華炒めのレシピ

■火を通しすぎないのがポイント！冬瓜と豚肉の中華炒め（調理時間：15分） 冬瓜を豚肉と一緒に炒め物にするレシピです。冬瓜は味があっさりしているので、脂身の多い豚バラ肉を合わせるのがおすすめ。オイスターソースの濃厚なコクと相まって、冬瓜にばっちり合います。冬瓜は厚みを残して切り、歯ざ

2021.12.27

トレビスで作る。おしゃれなごちそうサラダのレシピ

■テーブルが華やぐ。トレビスとマンゴーのカラフルサラダ（調理時間：15分） 「トレビス」とは、レタスと同じキク科の赤紫色をした葉物野菜のこと。ここでは、そんなトレビスを使うカラフルなサラダをご紹介します。ほのかな苦みがあるトレビスに、とろりと甘いマンゴーが相性抜群。さまざな具材がた

2021.12.27

さっぱりまろやか。「三つ葉と大根の和風サラダ」のレシピ

■しゃきしゃき食感！三つ葉と大根の和風サラダ（調理時間：10分） 調理時間10分で手軽に作れる、和風サラダのレシピです。しゃきしゃきの三つ葉と大根がフレッシュな味わい。マヨネーズとポン酢のまろやかな酸味で、三つ葉特有の風味をマイルドに楽しめます。和食の副菜としてはもちろん、焼肉や揚げ

2021.12.27

トマトと塩だけで！万能トマトピューレのつくり方

■じっくり煮込んで旨味を凝縮。トマトピューレのつくり方（調理時間：約70分） 調理時間は長めですが、切る・裏ごしする以外は煮込みの作業なので、片手間でもできるほど簡単です。濃厚なトマトの旨味と、フルーツのような甘酸っぱさとのハーモニーを、ぜひ味わってみてください。完熟トマトでつくる

2021.12.27

つくり置き冷凍OK！ごぼうと豚肉のしぐれ煮のつくり方

■お好きなお肉で手軽に！ごぼうと豚肉のしぐれ煮（調理時間：約25分） 牛肉でつくるのが定番のしぐれ煮ですが、お財布にやさしい豚肉でも、負けないほどのおいしさが楽しめます。使うのはバラ肉でも、こま肉でもOK。シャキシャキごぼうと合わせた、食べごたえのあるひと品です。冷凍保存もできます。

2021.12.27

箸休めにぴったり！「はつか大根のピクルス」のレシピ

■彩り鮮やか。はつか大根のピクルス（調理時間：10分 ※漬ける時間は含みません） みずみずしさと歯応えが楽しめる、はつか大根のピクルスです。時間を置くことで辛味が消えて、食べやすく仕上がります。食卓がパッと華やぐので、パーティーやおもてなしにもぜひお試しください。 はつか大根ってどんな

2021.12.22

ごはんがすすむ！アスパラの肉巻きレシピ

■つくりおきにぴったり。アスパラの肉巻き（調理時間：20分） ツヤツヤとした照りが目にもおいしい、アスパラの肉巻き。まるごと1本のアスパラガスに豚肉をくるくると巻きつけるだけでよく、驚くほど簡単につくれます。あえて切らずに豪快に盛りつけるもよし、小さく切ってお弁当に入れるもよしです。

2021.12.21

和食料理の定番に。しめじと厚揚げの含め煮のレシピ

■作り置き料理にぴったり。しめじと厚揚げの含め煮（調理時間：15分　※冷ます時間は含みません） しめじと厚揚げにだし汁をたっぷり含ませる、「含め煮」のレシピです。冷めるほどにおいしさが増すので、作り置きにぴったり。油揚げや白菜、鶏肉、豚肉など、具材を足してボリュームアップさせるのもお

2021.12.21

カリフラワーのサクサクチーズ焼きのレシピ。レンジとトースターで簡単！

■忙しい時にうってつけ。カリフラワーのサクサクチーズ焼き（調理時間：15分） 電子レンジで加熱したカリフラワーをにんにくマヨネーズと合わせ、チーズ・パン粉をのせてトースターで焼くだけの簡単レシピです。火を使わずに作れるのが、この料理の嬉しいポイント。家事の片手間で作れて、忙しい時に

2021.12.10

こってりおいしい！はやとうりのみそ炒めのレシピ

■常備菜にうってつけ！はやとうりのみそ炒め（調理時間：20分） はやとうりを炒めて、味噌ベースのたれで味付けするだけの簡単レシピです。隠し味ににんにくを加え、すりごまをたっぷりと入れるのがポイント。冷蔵で3日、冷凍なら3週間ほど日持ちします。常備菜にうってつけです。 隼人瓜（はやとうり

2021.12.10

簡単おしゃれ。マッシュルームとウインナーのガーリック炒めのレシピ

■おつまみに！マッシュルームとウインナーのガーリック炒め（調理時間：10分） にんにく、粗挽き黒こしょう、バジルの風味豊かなマッシュルームの炒め物です。具材は大きめに切り、食べ応えのある仕上がりに。ズッキーニの代わりに、アスパラガスやゆでたブロッコリーを使ってもおいしいです。 ■材料