記事一覧(54ページ目)

2022.01.21

フライパンで簡単。ピリ辛シャキシャキ「わかめ炒め」のレシピ

■ごま油香るピリ辛味。シャキシャキわかめ炒め（調理時間：10分） 赤唐辛子のピリッとした辛みがアクセントになった、ごはんにもお酒にも合う炒め物です。磯の風味たっぷりのわかめに、香ばしいごま油がぴったり。シャキシャキの白髪ねぎをたっぷりのせれば、緑・赤・白の見た目のコントラストも楽し

2022.01.21

身近な材料で簡単！キャベツとゆで卵のオーロラサラダのレシピ

■サンドイッチの具材にも！キャベツとゆで卵のオーロラサラダ（調理時間：20分 ※卵をゆでる際に使うお湯を沸かす時間は含みません） キャベツを電子レンジで加熱し、ゆで卵と一緒にソースで和えるだけの簡単レシピです。和食から洋食まであらゆる献立に合わせやすく、日々の食卓で大活躍します。おか

2022.01.21

ピーマンの大量消費に！レンジで作れる濃厚「オイバタ和え」のレシピ

■ピーマンだけでも大満足！ピーマンの濃厚オイバタ和え（調理時間：10分） メイン食材はピーマンだけ！電子レンジで作れるお手軽おかずです。オイスターソースの旨味とバターのコクで、ピーマンだけでも大満足の味わいに。仕上げに加える白いりごまのプチプチした食感と、芳ばしい香りも楽しめます。

2022.01.21

野菜をもりもり食べられる！キャベツのツナマヨサラダのレシピ

■あとひと品欲しい時に！キャベツのツナマヨサラダ（調理時間：10分） あとひと品欲しい時に便利な、ツナマヨサラダのレシピです。キャベツはレンジで加熱し、水分を切っておくことで、ツナマヨと良く絡みます。ごはんはもちろん、パンとの相性もぴったり。簡単にパパッと作れて、忙しい日の献立に重

2022.01.21

大量消費もできる！トマトのチーズパン粉焼きのレシピ

■おしゃれな簡単おかず。トマトのチーズパン粉焼きのレシピ（調理時間：20分） トマトで作る、チーズパン粉焼きのレシピです。にんにく風味の効いたパン粉は、サクサクして香ばしい仕上がり。とろけるチーズが絡んだトマトは、濃厚で格別なおいしさです。ひと手間加えるだけで、トマトがおしゃれな副

2022.01.21

片栗粉でカリカリ！塩麹唐揚げのレシピ

■片栗粉たっぷり＆二度揚げがコツ！塩麹唐揚げ（調理時間：25分 ※鶏肉を漬ける時間・室温に戻す時間は含みません） 塩麹で味付けをする、カリッとジューシーな唐揚げレシピです。おいしく作る秘訣は、鶏肉に片栗粉をたっぷりとまぶし、二度揚げすること。さっぱりとした食べ心地で、幅広い年齢層の方

2022.01.21

ごま油香る！「鶏肉と大根とにんじんの照り煮」のレシピ

■しっかり煮込むのがポイント。鶏肉と大根とにんじんの照り煮（調理時間：30分） 食べ応え抜群の鶏肉に、とろけるようにやわらかな大根、甘いにんじんを組み合わせた照り煮です。仕上げに汁気を飛ばすようにして煮込むのがおいしさのポイント！副菜・主菜、どちらにもおすすめのひと皿です。 ■材料（4

2022.01.21

あつあつを召し上がれ！さばの甘酢あんかけのレシピ

■食感もごちそう。さばの甘酢あんかけ（調理時間：30分） 外はサクサク、中はふっくらと揚げ焼きにしたさばに、とろりとした甘酢あんを合わせるひと品です。赤と黄のパプリカを使い、彩り良く仕上げるのがポイント。玉ねぎとパプリカの甘みが料理の味わいを引き立てます。 ■材料（2人分） ・さば&hel

2022.01.21

調理時間10分！おかひじきとベーコンの炒め物レシピ

■パパっと作れる。おかひじきとベーコンの炒め物（調理時間：10分） シャキシャキ食感を持つおかひじきの特長をいかした炒め物です。クセがなく淡泊な味わいのおかひじきに、旨みたっぷりのベーコンをプラスして食べ応えをアップ。えのきだけも加えて、食感の違いを楽しめる仕上がりにします。調理時

2022.01.21

ふわふわ生クリームのレシピ。泡立て方のコツや用途ごとの固さも解説！

■泡立て方やコツも。ふわふわ生クリームのレシピ（調理時間：10分） おうちでも失敗せずに作れる、なめらかでふわふわな生クリームのレシピです。生クリームのおいしい泡立て方は準備の時点で始まっています。生クリームや道具の扱い方などをしっかりと理解してから作りましょう。 ■材料（2～3人分）

2022.01.21

味付け簡単！「大根と豚肉のポン酢しょうが炒め」のレシピ

■少しのひと手間で味染み抜群。大根と豚肉のポン酢しょうが炒め（調理時間：20分） 焼き色が付くまで火を通す大根は、表面の水分が抜けて味絡み抜群。小麦粉をまぶしてから焼く豚バラ肉にも、ポン酢としょうががたっぷりと絡みます。ごはんと合わせずにはいられない、しょうが焼き風のさっぱり炒めで

2022.01.21

和のおかずを洋食にアレンジ！肉じゃがドリアのレシピ

■アレンジすれば二度おいしい！肉じゃがドリアのレシピ（調理時間：15分） 肉じゃがは冷凍に不向きなので、余った翌日はアレンジして楽しむのがおすすめです。ご紹介するのは、和から洋へ大変身するドリアのレシピ。じゃがいもをつぶして牛乳で伸ばし、ごはんにかけて焼くだけで完成します。 ■材料（1

2022.01.21

素材ひとつで簡単料理！里芋のごまマヨネーズ和えのレシピ

■おもてなし料理にも！里芋のごまマヨネーズ和え（調理時間：25分） 淡白な味の里芋で、こってり濃厚な和え物を作りましょう。マヨネーズでコクを出し、ごまをたっぷりと加えて風味よく仕上げるのがポイント。普段のおかずとしてはもちろん、おもてなし料理にもぴったりです。 ■材料（3〜4人分） ・

2022.01.21

「蒸し豚のねぎ塩だれ」のレシピ。余ったときのアレンジも！

■蒸し器なし！蒸し豚のねぎ塩だれ（調理時間：40〜50分 ※豚肉を寝かせる時間・室温に戻す時間は含みません） 下味をつけて蒸すだけの、簡単蒸し豚レシピです。蒸し器ではなく、フライパンで作れる手軽さが魅力。箸で切れるほどやわらかいので、幅広い年齢層の方に好まれます。そのままはもちろん、レ

2022.01.24

お吸い物の素で作る「簡単パスタ」レシピ3選。ペペロン風や納豆入りも！

■1.ゆでて混ぜるだけ！和風きのこパスタ（調理時間：10分） ゆでて調味料を和えるだけの、和風きのこパスタです。お吸い物の素、きのこ、バターしょうゆの旨みがスパゲッティに絡んで、驚きのおいしさに仕上がります。しょうゆ・バターはあらかじめ計量を済ませておくのがポイント。湯切りしたスパゲ

2022.01.24

簡単おいしい！大根とチーズで作るおすすめレシピ3選

■大根とチーズは相性抜群の組み合わせ 大根とチーズは相性抜群のベストコンビ。淡白な大根にチーズのこってり感がマッチし、絶妙なハーモニーを奏でます。このふたつがあればさまざまな料理が作れるため、常備しておくと便利です。味付けや調理法次第で、和・洋・中どんな献立にも対応できます。おか

2022.01.24

ナッツのはちみつ漬け「ハニーナッツ」の作り方。おすすめの食べ方付き！

■トロリ甘くて香ばしい。濃厚ハニーナッツ（調理時間：1分 ※煮沸消毒と漬け込む時間は含みません） トロリと甘い「ハニーナッツ」のレシピです。香ばしいナッツとまろやかなはちみつがベストマッチ。漬け込んだあとしばらく置くことで、絶妙な味わいが醸し出されます。時間とともに、ナッツの食感やは

2022.01.24

おつまみから主菜までアレンジ自在！アボカドの人気レシピ10選

■1. 切るだけで完成！刺し身アボカド(調理時間：5分) 切ったアボカドにわさび醤油を垂らすだけの簡単レシピです。とろりと濃厚なアボカドは、まるで脂ののったお刺身のような食感。スライスしたアボカドの間にサーモンやまぐろなどを挟むと、より華やかなひと皿に仕上がります。 材料（2人分） ・アボ

2022.01.24

手や包丁で皮が剥ける！基本のいちじくの食べ方

■こんなに簡単！基本のいちじくの剥き方と切り方（調理時間10分） いちじくは紫色の皮に覆われています。皮がやわらかい場合や品種によっては、剥かずにそのまま食べることができますが、一般的に日本のいちじくは皮が硬いため、剥いて食べましょう。いちじくの皮を剥く方法を3通りご紹介します。 ■材

2022.01.24

みずみずしい桃がたっぷり！桃のゼリーの基本レシピ

■フレッシュでやさしい甘さが広がる！桃のゼリーの基本レシピ（調理時間30分※冷やし固める時間は除く） フレッシュな桃を使った、みずみずしい桃ゼリーです。桃はゼリー液とさっと合わせて、火を入れずに食感を残して仕上げましょう。ひんやりと口当たりのいいゼリーとともに、ごろっと入った桃の果肉