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2021.08.23
蒲焼きをアレンジ！うなぎときゅうりのピリ辛和えのレシピ
ふわふわ食感。基本の「スポンジケーキ」のレシピ
■材料4つ！基本のスポンジケーキ（調理時間：40分） おうちにある材料で作れる手軽さがうれしいレシピです。ふわふわの食感と、シンプルな卵の味わいが楽しめます。生クリームと好きなフルーツをのせるだけで立派なケーキに。ぜひ、手作りケーキにチャレンジしてみてください。 ■材料（15cmの丸型1台
チョコがけで簡単！デコレーションクッキーのレシピ
バターなしで簡単！抹茶パウンドケーキのレシピ
■日持ちする！抹茶パウンドケーキのレシピ（調理時間：45〜50分） 和と洋の素材が融合した、上品でやさしい味わいの抹茶パウンドケーキです。そのままはもちろん、ホイップクリームやあんこをのせても絶品。常温で1週間ほど日持ちするので、作り置きスイーツにぜひどうぞ。 ■材料（底面7×16cmの
5つの材料で作れる！濃厚「抹茶クッキー」のレシピ
■アイスボックスタイプで簡単！抹茶クッキーのレシピ（調理時間：35分 ※生地を冷やし固める時間は除く） 生地を冷やして作る、アイスボックスタイプの抹茶クッキーレシピです。抹茶をたっぷりと練り込み、香り高く仕上げるのがおいしさの秘訣。型抜きなしで作れるので、どなたでも気軽に挑戦できます
朝食やおやつにぴったり！「フルーツヨーグルト」のレシピ
■カットフルーツで簡単！フルーツヨーグルト（調理時間：5分） カットフルーツをたっぷり使う「フルーツヨーグルト」のレシピです。はちみつでコクと甘味をプラス。バナナを加え、腹持ちよく仕上げます。 ■材料（2人分） ★プレーンヨーグルト（無糖）……200g・キウイフルーツ…&h
ドライフルーツたっぷり！しっとり「フルーツケーキ」のレシピ
電子レンジでスピード調理！ふっくら「チーズ豆腐」のレシピ
■木綿豆腐で作る。チーズ豆腐のレシピ（調理時間：5分） しっかりとした食感の木綿豆腐に、スライスチーズをたっぷりのせて加熱するひと品です。とろけるタイプではなく普通のスライスチーズを使うことで、お箸で切りやすく仕上がります。 ■材料（1人分） ★濃い木綿……150g★スライスチ
お弁当のおかずにも！食べごたえ抜群「ミートオムレツ」のレシピ
■冷めてもおいしい。人気の「ミートオムレツ」（調理時間：15分） たっぷりの合い挽き肉を卵で包む、「ミートオムレツ」のレシピです。合い挽き肉は、玉ねぎと一緒に炒めて旨みあふれる味わいに仕上げます。トマトケチャップをたっぷりとかけていただきましょう。 ■材料（2人分） ・玉ねぎ…&h
重ねて冷やして簡単！抹茶ティラミスのレシピ
■緑鮮やか。とろける抹茶ティラミス（調理時間：20分 ※冷やす時間は含みません） コクのあるチーズクリームと、ほろ苦い抹茶のコラボが楽しめるデザートです。手が込んで見えるのに、手順は至ってシンプル。抹茶液に浸したクッキーとチーズクリームを重ねて冷やすだけと、とても簡単です。スプーンで
さっぱり爽やか！簡単「フルーツゼリー」のレシピ
■白ワインで香り抜群。フルーツゼリーのレシピ（調理時間：15分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く） りんご・みかん・白桃を入れる、ぷるぷる食感のフルーツゼリーです。白ワインを加えて香り豊かに、レモン果汁でさっぱりとした味わいに仕上げるのがポイント。冷蔵庫でしっかり冷やしていただきまし
蒸し器で作る！カスタードプリンの基本レシピ
■蒸し器でなめらか。カスタードプリン（調理時間：30分 ※粗熱を取り冷やす時間は含みません） 卵とミルクのやさしい甘さとカラメルソースのほろ苦さが楽しめる、なめらかなカスタードプリンです。弱火でじっくりと蒸して、食感よく仕上げましょう。 ■材料（4～5個分） ★こだわり新鮮たまご…&h
旨辛濃厚名古屋めし。台湾ラーメンのレシピ
■クセになる味。旨辛台湾ラーメン（調理時間：20分） しょうゆベースのスープに、にんにくと赤唐辛子がきいた“台湾ミンチ”をたっぷり入れるピリ辛ラーメン。ひと口食べると旨みと辛みが一度に押し寄せる、魅惑のひと品です。 ■材料（2人分） ★こだわりの熟成 細麺……2玉・
2021.08.20
ザクザク食感がおいしい！「ガナッシュサンドクッキー」のレシピ
■濃厚なチョコの味わい。ガナッシュサンドクッキー（調理時間：40分 ※生地を冷やす時間は除く） 厚めに焼いた塩気のあるクッキーに、濃厚なガナッシュクリームを合わせます。調理時間はかかりますが、使用する材料は6つとシンプルで、作り方も簡単。おやつやおもてなしなど、さまざまなシーンで活躍す
お家で簡単！パリパリ「フルーツ飴」の作り方
■カラフルなフルーツで楽しむ。フルーツ飴のレシピ（調理時間：15分） お祭りの屋台で見かけるフルーツ飴が、お家で簡単に作れるレシピです。使用するフルーツはお好みでOK。定番のいちごのほか、ぶどうやパイナップルなど、カラフルなフルーツを使うのがおすすめです。 ■材料（作りやすい分量） ・
パイシートで「ミートローフの包み焼き」レシピ。おもてなしやおかずにも
■冷めてもおいしい。ミートローフの包み焼き（調理時間：55分 ※冷凍パイシートを常温に戻す時間・粗熱を取るための時間は除きます） できたてはもちろん、冷めてもおいしいパイ包み焼きです。ミックスベジタブルとスライスチーズが、彩りや風味のアクセント。お好みでケチャップやオーロラソースをか
鶏そぼろの簡単アレンジ。包丁要らずの副菜・主菜・主食レシピ
■鶏そぼろはいろいろな料理にアレンジ自在！ ごはんのおともや丼ぶりの具材として楽しむことが多い、鶏そぼろ。たくさん作って冷蔵・冷凍保存できる、常備菜の定番です。甘辛味の鶏そぼろは、野菜・卵・パン・麺類など、さまざまな食材と相性抜群。アレンジのバリエーションが豊富で、常備しておくと
おとな向け簡単ツナ缶レシピ。わさびツナマヨごはんの作り方
■混ぜてのせるだけ。わさびツナマヨごはんのレシピ（調理時間：2分） 白いごはんと相性抜群のツナマヨが、わさびでグッとおとな向けの味わいに。チーズや塩昆布の塩気と旨味がアクセントになり、ペロリと食べられます。お好みで刻みねぎや大葉を添えて、風味や彩りをプラスするのもおすすめです。 ■材
あとを引くおいしさ！塩キャラメルチーズケーキのレシピ
■贅沢仕立て！塩キャラメルチーズケーキのレシピ（調理時間：70〜75分 ※ケーキを冷蔵庫で冷やす時間は除く） キャラメルクリームを混ぜ込んで作る、贅沢仕立てのチーズケーキです。塩を少し加えて、甘味を引き立てるのがこのレシピのポイント。酸味とコクのバランスがよく、ひと口ごとに奥深い味わい
発酵なし！生地から作る簡単ピザレシピ。フライパンでも手軽に焼ける
■思い立ったらすぐ作れる！簡単ピザレシピ（調理時間：40～50分） 強力粉と薄力粉を混ぜて作る、ほどよい軽さの生地です。フライパンならカリカリもちもち・オーブンならサクサクふんわりとした焼き上がりに。ケチャップベースのピザソースはやや甘口で、にんにくの香りが食欲をそそります。ベーコン
2023.02.16
水っぽくならない！冷凍ブロッコリーの上手な解凍方法＆おすすめレシピ
■水っぽくならないブロッコリーの解凍方法は？ 常備しておくとなにかと重宝する冷凍ブロッコリーですが、解凍方法によっては房が水っぽく茎がしんなりとなり、おいしさが半減してしまいがちです。そこでこの記事では、食感やおいしさをキープできる、フライパンで蒸す解凍方法をご紹介します。とて
2021.07.12
冷凍あさりでかんたん。「ボンゴレビアンコ」のレシピ
■冷凍あさりでもしっかりおいしい！ボンゴレビアンコ（調理時間：10分） むき身の冷凍あさりでつくる「ボンゴレビアンコ」のレシピです。冷凍あさりは凍ったまま使えるうえ、殻がなくて食べやすいのが魅力。忙しい時でも気軽につくっていただけます。 ■材料（1人分） ・冷凍あさり(むき身)…&h
2022.03.30
あっという間に作れて簡単！ 飲むヨーグルトの基本レシピ
■ごくごく飲みたい！ 飲むヨーグルトの基本レシピ （調理時間：5分） ミキサーで作る、飲むヨーグルトです。市販のものは手軽に買えますが、おうちで簡単に作ることも可能。手作りすれば、砂糖やレモン汁の量、味の濃さを調整できるのもいいところです。材料をよく混ぜ合わせるのがポイントで、フル
