肉のおかずの記事一覧(3ページ目)

2021.08.18

肉厚ジューシー。ブロックベーコンとブロッコリーのガーリックソテーレシピ

■おつまみにぴったり。ブロックベーコンとブロッコリーのガーリックソテー（調理時間：10分） ブロックベーコンとブロッコリーのシンプルな炒め物です。ごろっと大きめにカットするベーコンは食べ応えがあり、噛むと旨みがしみ出します。香り豊かなガーリックチップのサクサク食感が良いアクセント。

2021.08.17

圧力鍋で15分！ほろっとほどける「スペアリブの煮込み」レシピ

■はちみつを加えて甘辛に「スペアリブの煮込み」（調理時間：20分） 豚のスペアリブを使用する「スペアリブの煮込み」です。甘辛のタレで味付けするので、ごはんやパンと相性抜群。はちみつを入れて、コクのある味わいに仕上げるのがポイントです。 ■材料（2人分） ・スペアリブ（豚）…&helli

2021.08.16

片栗粉でカリッとジューシー！「からあげ」のレシピ

■下味しっかりがおいしさのポイント「からあげ」（調理時間：20分） 下味をしっかりつけてから揚げるからあげのレシピです。衣に使うのは片栗粉のみ。外はカリッと、中はジューシーな食感に仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。 ■材料（2人分） ・鶏もも肉（からあげ用）&h

2021.07.28

残った焼肉用のお肉で！牛肉と厚揚げのオイスターソース炒めレシピ

■焼肉用のお肉でガッツリおかず！牛肉と厚揚げのオイスター炒めレシピ（調理時間：25分） 焼肉用の牛肉と厚揚げで作る、手軽でおいしいおかずレシピです。ガツンと食べごたえがあり、育ち盛りのお子さまがいるご家庭にぴったり。そのままはもちろん、丼にしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ■

2021.07.12

ライスペーパーでかんたん。「鶏ひき肉のスティック揚げ」のレシピ

■かんたんおいしい！鶏ひき肉のスティック揚げ（調理時間：20分） おかずはもちろん、おつまみにもぴったりな「鶏ひき肉のスティック揚げ」のレシピです。鶏ひき肉をパクチーと合わせ、香りよく仕上げるのがポイント。ライスペーパーに肉だねをのせ、端からくるくると巻くだけでかんたんにつくれます

2021.07.02

フライパン使用。豚肉でお手軽「肉豆腐」レシピ

■和食の定番に！豚肉でつくる肉豆腐レシピ（調理時間：25分） 豚肉でつくる簡単「肉豆腐」のレシピです。玉ねぎ・こんにゃく・しいたけを一緒に煮て、旨味や食べごたえをアップ。あく抜きや下ゆでが必要な具材は、電子レンジを使って簡単に下ごしらえをすませます。使用する豚肉は、豚バラ肉(薄切り)

2021.07.02

残った唐揚げをアレンジ！鶏の甘酢あんのレシピ

■アレンジで手抜き感ゼロに！鶏の甘酢あんのレシピ（調理時間：10分） わずか10分で完成する、唐揚げの簡単アレンジレシピです。前日に残った唐揚げはもちろん、市販の冷凍唐揚げやお惣菜を使ってもOK。アレンジすれば手抜き感がなく、堂々と食卓に出せます。いつもの味に飽きた時にもおすすめです。

2021.06.17

豚ひき肉でつくる！　万能「肉そぼろ」の基本レシピ

■炒めるだけで万能！　甘辛肉そぼろの基本レシピ（調理時間：15分） 豚ひき肉のみをシンプルに炒める、甘辛味の肉そぼろです。しょうがの効いた肉そぼろは、常備菜にもなる万能おかず。そのまま食べるほか、トッピングにしたり料理に使ったり、何かと重宝します。お好みで豆板醤を加え、辛味をつけて

2021.06.16

材料4つでできる！すき焼きのたれの基本レシピ

■煮物や炒め物にも使える！すき焼きのたれのレシピ（調理時間：10分） すき焼きのたれ「割り下」のレシピです。家庭にある定番の材料4つのみで、簡単につくることができます。このレシピは基本の配合ですが、お好みでしょうゆや砂糖を加減したり、昆布やだし汁を加えたりしてアレンジするのもおすすめ

2021.06.16

パパッと中華風！ニラともやしと豚肉のオイスターソース炒め

■炒め物の定番に。ニラともやしと豚肉のオイスターソース炒め（調理時間：10分） 野菜とお肉がモリモリ食べられる炒め物です。ニラをキッチンバサミで切ると、包丁要らずで洗い物がラクに。オイスターソース・にんにく・しょうがが香る、中華風の味付けをお楽しみください。 ■材料（3～4人分） ・豚

2021.06.16

安くてボリューミー！厚揚げの肉巻きレシピ

■忙しい時でも簡単！厚揚げの肉巻きのレシピ（調理時間：20分） 厚揚げを豚肉で巻いて、しょうゆベースのたれで味付けするだけの簡単レシピ。厚揚げは水切りしなくてよいので、すぐ調理に取りかかれます。薄切り肉を使うため火が通りやすく、忙しい時にうってつけのメニューです。 ■材料（2人分） ・

2021.06.16

おかずやおつまみに！ 「豚肉ともやしのレンジ重ね蒸し」の基本レシピ

■簡単おかず！豚肉ともやしのレンジ重ね蒸し（調理時間：15分） レンジで作る、豚肉ともやしの重ね蒸しです。豚肉は下味を付けて、味をしみ込ませましょう。豚肉は加熱しすぎないことが、おいしさのポイントです。このレシピはねぎ塩レモンだれで食べますが、手軽に市販のポン酢やめんつゆをかけても

2021.06.16

とろとろアツアツ「なすとひき肉の中華風あんかけ」のレシピ

■アレンジOK「なすとひき肉の中華風あんかけ」（調理時間：15分） なすと豚ひき肉を炒めて、中華風あんかけにします。火の通ったなすはとろとろでやわらかく、あんかけと相性ぴったり。献立の主菜としてはもちろん、ごはんに豪快に盛り付けて、丼にするのもおすすめです。 ■材料（2人分） ・なす&hel

2021.06.01

自家製から揚げ粉で！カリッとおいしい鶏から揚げのレシピ

■ポリ袋で簡単！自家製から揚げ粉＆鶏から揚げのレシピ（調理時間：20分） あると便利なから揚げ粉。市販品に頼りがちですが、おうちでも簡単につくれます。ポリ袋の中に材料を入れて、シャカシャカと振り混ぜるだけのお手軽レシピ。鶏肉にまぶして揚げれば、あっという間においしいから揚げが完成で

2021.04.02

白菜たっぷりがおいしい！「餃子」のつくり方・レシピ

■塩もみ白菜でつくる「餃子」（調理時間：40分） 白菜はゆでずに、塩もみをして使います。大きめに切ってシャキシャキの食感を活かしましょう。肉だねにしっかりと味付けをするので、タレをつけなくても十分おいしく召し上がれます。 ■材料（60個分） ★餃子の皮……60枚・豚ひき肉&helli

2021.04.02

おかずにもおつまみにも！ねぎ塩豚トロのレシピ

■焼き方がポイント！ねぎ塩豚トロのレシピ（調理時間20分） 香ばしく焼いた豚トロに、ねぎ塩だれをかけるだけの簡単レシピです。おいしくつくる最大の秘訣は、フライパンに油をひかず、弱めの火加減でじっくりと焼くこと。こうすることで豚トロから余分な脂が抜け、カリッとジューシーに仕上がります

2021.04.02

鶏ささみでつくる。中華の人気メニュー「バンバンジー」のレシピ

■しっとりやわらか。彩り豊かなバンバンジー（調理時間：25分） しっとりした鶏ささみとさわやかなトマト、シャキシャキ食感のきゅうりの組み合わせが絶妙。濃厚なごまだれが具材に絡み、食べ応えがあります。あとから加えるラー油の辛みが味の引き締め役に。お酒にも合う味わいです。 ■材料（4人分）

2021.04.01

甘くておいしい脂を堪能「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」レシピ

■白菜たくさん「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」（調理時間：15分） イベリコ豚のバラ肉を使用。甘い脂をたくさんの白菜にたっぷりと含ませた、おいしいひと皿です。白菜の大量消費にもおすすめです。 ■材料（2人分） ・イベリコ豚（バラ薄切り）……200g・白菜……1/8個・

2021.03.05

つなぎなしでつくる「煮込みハンバーグ」のレシピ

■つなぎなしで楽チン「煮込みハンバーグ」（調理時間：30分） つなぎなしでつくるシンプルなハンバーグを、デミグラスソースで煮込みました。たまねぎを熱いうちに加えるなど、コツを押さえてこねる作業も楽チンに。 ■材料（2人分） ・合挽き肉……400g・たまねぎ……3/4個

2020.12.31

ハワイのB級グルメ！モチコチキンのレシピ

■時間がたってもサックサク！モチコチキン（調理時間：10分 ※漬け込む時間はのぞく） 知る人ぞ知るハワイ名物「モチコチキン」。竜田揚げのようなカリッとクリスピーなもち粉の衣が人気のひと品です。時間がたっても、揚げたてのサクサク感が続くので、お弁当にもぴったり。もち粉は、輸入食品を取り